Mixed breakfast for two: Ezine white cheese, local kaşar cheese, grilled halloumi, butcher’s sucuk, balloon pişi, a fluffy omelet made with two eggs, gözleme with kaşar cheese, homemade acuko, Nazilli black olives, halhalı green olives, field tomatoes, almond cucumber, Sivas comb honey, homemade jam, pure Kaymakcı, butter, crispy potatoes, a salami sandwich with kaşar cheese, and unlimited tea for breakfast guests throughout the meal.

Ezine beyaz peynir, yöresel kaşar peyniri, ızgara hellim, kasap sucuğu, balon pişi, çift yumurtadan bulutsu omlet, kaşarlı gözleme, anne acuko, Nazilli siyah zeytin, halhalı yeşil zeytin, tarla domatesi, badem salatalık, Sivas petek balı, anne reçel, saf Kaymakcı, tereyağ, çıtır patates, kaşarlı sandviç salam, kahvaltı sahiplerine kahvaltı süresince sınırsız çay

An aromatic meat dish, pan-fried with spices and full of flavor. It is a lesser-known traditional Ethiopian dish worth discovering.

Baharatlı ve lezzet dolu bir tavada kızartılmış aromatik bir et yemeğidir. Keşfedilmeye değer daha az bilinen bir Etiyopya geleneksel yemeğidir.

You could call it Ethiopia’s most popular meat dish. Its taste is reminiscent of our saç kavurma. It is served in a pot on a tray lined with injera, along with a hot spice called mitmita. We recommend trying it.

Etiyopya’nın en popüler et yemeği diyebiliriz. Tadı bizim saç kavurmayı andırmaktadır. Tepsiye serili injera üstünde çömlekle ve mitmita ismini verdikleri acılı baharat ile servis edilmektedir. Denemenizi tavsiye ederiz

It is Ethiopia’s national dish. Doro wat is a fiery chicken dish eaten with a boiled egg. Traditionally slow-cooked for hours, it offers an authentic flavor with berbere spice, which has received an award for its outstanding taste. It is served in a stew pot on a tray lined with ayib cheese and injera, the Ethiopian bread.

Etiyopya’nın ulusal yemeğidir. Doro wat yemeği haşlanmış yumurtayla tüketilen ateşli bir tavuk yemeğidir. Saatlerce geleneksel olarak yavaş pişirilen bu yemek üstün lezzet ödülü almış Berberi baharatıyla otantik bir tat sunar. Ayib ismini verdikleri peynir ve Etiyopya ekmeği olan injerayla serili tepside güveç içinde servis edilir.

You could call it Ethiopia’s most popular chicken dish. Its taste is reminiscent of our saç kavurma. It is served in a pot on a tray lined with injera, along with a hot spice called mitmita. We recommend trying it.

Etiyopya’nın en popüler tavuk yemeği diyebiliriz. Tadı bizim saç kavurmayı andırmaktadır. Tepsiye serili injera üstünde çömlekle ve mitmita ismini verdikleri acılı baharat ile servis edilmektedir. Denemenizi tavsiye ederiz

Shiro is a stew whose main ingredients are powdered chickpeas and fava beans. It is prepared with ground spices, depending on the regional variation. Shiro is served on injera bread.

Shiro, birincil içeriği toz nohut ve bakla ile hazırlanmış güveç yemeğidir. Bölgesel varyasyona bağlı olarak öğütülmüş baharatlarla hazırlanır. Shiro injera ekmeği üzerinde servis edilir.

An aromatic chicken dish, pan-fried with spices and full of flavor. It is served with injera. It is a lesser-known traditional Ethiopian dish worth discovering.

Baharatlı ve lezzet dolu bir tavada kızartılmış aromatik bir tavuk yemeğidir. İnjera ile servis edilmektedir. Keşfedilmeye değer daha az bilinen bir Etiyopya geleneksel yemeğidir.