Traditional Diyarbakır meat çiğ köfte

Geleneksel Diyarbakır Etli Çiğ Köftesi

The dough for içli köfte was kneaded in the heart of Anatolia. Some soaked the bulgur; some added meat inside. Some enhanced this delicacy with walnuts, others with heat. Guided by our innovative approach, we always strive for the best. Our new product is blended with plenty of minced meat, spices, and çiğ köfte. Served with strained yogurt with dill, lemon, and greens.

Anadolu’nun Kucağında Yoğruldu Içli Köftenin Hamuru. Kimisi Bulgurunu Islattı, Kimisi Içine Et Koydu. Kimisi Cevizle Güzelleme Yaptı Bu Lezzete, Kimisi Acıyla. Yenilikçi Ilkemizle Her Zaman En Iyisi Için Çalışıyoruz. Bol Kıyma Bol Baharat Ve Çiğköfteyle Harmanladığımız Yeni Ürünümüz. Yanında Dere Otlu Süzme Yoğurt Ve Limon Yeşillik Ile

Lentil soup with turmeric and bone broth

Zerdeçallı Kemik Sulu Mercimek Çorbası ile

Crispy çiğ köfte mantı made with pasta dough! Served with a cucumber salad that will make you say “Wow!”

Pasta Hamurundan Hazırladığımız Çıtır Mantı Çiğköfte! Yanında Woouuw Dedirtecek Salatalık Salatası

Crispy, fried yufka pastry filled with çiğ köfte, mushrooms, vegetable garnish, and cheddar cheese, topped with sesame seeds (2 pieces). Served with hot sauce and pickled vegetables with yogurt.

Yufka Hamurunda, Çiğköfte, Mantar, Garnitür Ve Cheddar Peyniri Ile Dışı Susamlı Kızarmış Çıtır (2 Adet) Yanında Acı Sos Ve Yoğurtlu Turşu Ile

Çiğ köfte in lavash bread with cucumber, carrot, arugula, and lettuce

Lavaş Ekmeği Arasında Çiğ Köfte Içerisinde, Salatalık, Havuç, Roka, Marul

Çiğ köfte topped with green onion sauce, wrapped in thin tandır lavash

İnce Tandır Lavaşı Arasında Çiğ Köfte Üzeri, Soslu Yeşil Soğanlı ile

Sliced çiğ köfte served in thin tandır lavash with romaine lettuce, olive oil, and pomegranate molasses

İnce Tandır Lavaşında, Içerisi Göbek Marul, Zeytin Yağı, Nar Ekşisi Ile Servis Edilen Dilimlenmiş Çiğ Köfte ile

In thin tandır lavash with romaine lettuce, arugula, mint, cucumber, lemon, ezme salad, olive oil, pomegranate molasses, and pickled pepper

İnce Tandır Lavaşında, Içerisi Göbek Marul, Roka, Nane, Salatalık, Limon, Ezme Salata, Zeytin Yağı, Nar Ekşisi, Turşu Biberi Ile Birlikte ile

Çiğ köfte fried in olive oil, topped with creamy spinach and mushroom sauce, potato chips, and onion rings; served with pickled cucumber with yogurt

Zeytinyağında Kızartılmış Çiğköfte Üzerinde Kremalı, Ispanaklı, Mantarlı Sos, Patates Cipsi Ve Soğan Halkası, Yoğurtlu Salatalık Turşu Ile

Fried çiğ köfte in a turmeric-seasoned burger bun, with Russian salad and creamy spinach, mushroom, and cheddar cheese sauce, served with potato chips, onion rings, and pickled cucumber with yogurt.

Zerdeçallı Burger Ekmeğinde Hazırladığımız Kızartılmış Çiğ Köfte Arasında, Rus Salatası, Kremalı Ispanaklı, Mantarlı, Cheddar Peynirli Sos, Patates Cipsi Ve Soğan Halkası, Yoğurtlu Salatalık Turşu Ile Birlikte.

We gathered everything on one tray so you can enjoy all our flavors! (Serves 2–3)

Tüm Lezzetlerimizin Tadını Çıkarın Diye Hepsini Bir Tepside Topladık! (2-3 Kişilik)