One of the most admired and loved dishes of Konya cuisine, this dish is also an indispensable favorite of palace kitchens. Sliced tandoor bread or pide is crisped with butter and served topped, in order, with strained yogurt, sumac-seasoned onion, and diced lamb. Tirit weighs 160 g. Guests may also request it topped with şiş köfte.

Konya mutfağının en beğenilen, en sevilen yemeklerinden birisidir. Saray mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan bu yemek dilimlenmiş tandır ekmeği veya pidenin tereyağ ile kıtırlaştırılması ve üstüne sırasıyla süzme yoğurt, sumaklı soğan ve kuzu kuşbaşı eklenerek servis edilir. Tirit 160 gr'dır. Dileyen misafirlerimiz üstüne şiş köfte olarak da isteyebilirler.

One of the most admired and loved dishes of Konya cuisine, this dish is also an indispensable favorite of palace kitchens. Sliced tandoor bread or pide is crisped with butter and served topped, in order, with strained yogurt, sumac-seasoned onion, and diced lamb. Tirit weighs 160 g. Guests may also request it topped with şiş köfte.

Konya mutfağının en beğenilen, en sevilen yemeklerinden birisidir. Saray mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan bu yemek dilimlenmiş tandır ekmeği veya pidenin tereyağ ile kıtırlaştırılması ve üstüne sırasıyla süzme yoğurt, sumaklı soğan ve kuzu kuşbaşı eklenerek servis edilir. Tirit 160 gr'dır. Dileyen misafirlerimiz üstüne şiş köfte olarak da isteyebilirler.

Freekeh, a grain from Central Anatolia and the Southeastern region, is made by roasting the part containing the wheat kernels over a fire. The bulgur, prepared with Gazyağcı’s expertise, is rested in bone broth and finished with garnishes.

Orta Anadolu veGüneydoğu bölgesine ait olan firik buğday tanelerinin bulunduğu bölümün ateş üzerinde kavrulması yardımıyla yapılır. Gazyağcı ustalığı ile birleşen bulgurlar kemik suyumda dinlendirilir ve garnitürleri ilave edilerek meydana gelir.

Fırın kebabı is served on tırnak pide, an essential part of the dish. It comes with pickles, spicy ezme, parsley, radish, red cabbage, and radish. You may request our other special mezes if you wish.

Furun Kebabı’nın olmazsa olmazı tırnaklı pide üstünde sunum yapılmaktadır. Bu benzersiz lezzetin yanında standart olarak turşu,acılı ezme, maydanoz,turp, mor lahana ve turp gelmektedir. Dilerseniz diğer özel mezelerimizden isteyebilirsiniz.

Fırın kebabı is served on tırnak pide, an essential part of the dish. It comes with pickles, spicy ezme, parsley, radish, red cabbage, and radish. You may request our other special mezes if you wish.

Furun Kebabı’nın olmazsa olmazı tırnaklı pide üstünde sunum yapılmaktadır. Bu benzersiz lezzetin yanında standart olarak turşu,acılı ezme, maydanoz,turp, mor lahana ve turp gelmektedir. Dilerseniz diğer özel mezelerimizden isteyebilirsiniz.

Fırın kebabı is served on tırnak pide, an essential part of the dish. It comes with pickles, spicy ezme, parsley, radish, red cabbage, and radish. You may request our other special mezes if you wish.

Furun Kebabı’nın olmazsa olmazı tırnaklı pide üstünde sunum yapılmaktadır. Bu benzersiz lezzetin yanında standart olarak turşu,acılı ezme, maydanoz,turp, mor lahana ve turp gelmektedir. Dilerseniz diğer özel mezelerimizden isteyebilirsiniz.

Fırın kebabı is served on tırnak pide, an essential part of the dish. It comes with pickles, spicy ezme, parsley, radish, red cabbage, and radish. You may request our other special mezes if you wish.

Furun Kebabı’nın olmazsa olmazı tırnaklı pide üstünde sunum yapılmaktadır. Bu benzersiz lezzetin yanında standart olarak turşu,acılı ezme, maydanoz,turp, mor lahana ve turp gelmektedir. Dilerseniz diğer özel mezelerimizden isteyebilirsiniz.

Fırın kebabı is served on tırnak pide, an essential part of the dish. It comes with pickles, spicy ezme, parsley, radish, red cabbage, and radish. You may request our other special mezes if you wish.

Furun Kebabı’nın olmazsa olmazı tırnaklı pide üstünde sunum yapılmaktadır. Bu benzersiz lezzetin yanında standart olarak turşu,acılı ezme, maydanoz,turp, mor lahana ve turp gelmektedir. Dilerseniz diğer özel mezelerimizden isteyebilirsiniz.

Gazyağcı’s most special and delicious dish. It is the lamb neck. It is cooked more delicately and carefully. Neck kebab is served bone-in and the standard portion is 150 g.

Gazyağcı’nın en özel, en lezzetlisi. Kuzunun gerdan kısmıdır. Daha hassas ve özenle pişirilmektedir. Kemikli olarak servis edilen boyun kebabı standart 150 gr.’dır.

Gazyağcı’s flavor platter has been very popular. Usually chosen for 2–3 people, our platter features carefully prepared, wonderful iç pilavı, topped with our fırın kebabı, which melts in your mouth like Turkish delight, in the amount you request.

Gazyağcı’nın lezzet tepsisi çok sevildi. Genelde 2-3 kişilik olarak tercih edilen tepsimiz Özenle hazırlanmış muhteşem lezzet olan iç pilavı üzerine ağızlarda lokum gibi dağılan Furun Kebabı’mız isteğiniz gramajda ilave edilir.

This is the original Konya etliekmek. The secret to the flavor of bıçakarası, which holds great importance in Konya cuisine, lies in preparing its filling with a cleaver. Finely chopped rib and flank portions of beef—referred to as “between the two blades”—give it a distinctive flavor. It contains approximately 200 g of dough and 200 g of filling. Oak wood adds a distinctive flavor to bıçakarası, baked at the Gazyağcı oven using a recipe that has remained unchanged for centuries.

Konya Etliekmek’in aslı budur. Konya mutfağında büyük bir önem taşıyan bıçakarası lezzetinin sırrı içinin satırla hazırlanmasından gelmektedir. 2 bıçak arası diye tabir edilen dana etlinin kaburga ve boşluk kısmının minik şekilde doğranmasıyla ayrı bir lezzet katmaktadır. Yaklaşık 200 gr. hamuru, 200 gr’. da içi vardır. Meşe odununun ayrı bir tat kattığı bıçakarası; yüz yıllardır reçetesi bozulmadan Gazyağcı fırınında.

This is the original Konya etliekmek. The secret to the flavor of bıçakarası, which holds great importance in Konya cuisine, lies in preparing its filling with a cleaver. Finely chopped rib and flank portions of beef—referred to as “between the two blades”—give it a distinctive flavor. It contains approximately 200 g of dough and 200 g of filling. Oak wood adds a distinctive flavor to bıçakarası, baked at the Gazyağcı oven using a recipe that has remained unchanged for centuries.

Konya Etliekmek’in aslı budur. Konya mutfağında büyük bir önem taşıyan bıçakarası lezzetinin sırrı içinin satırla hazırlanmasından gelmektedir. 2 bıçak arası diye tabir edilen dana etlinin kaburga ve boşluk kısmının minik şekilde doğranmasıyla ayrı bir lezzet katmaktadır. Yaklaşık 200 gr. hamuru, 200 gr’. da içi vardır. Meşe odununun ayrı bir tat kattığı bıçakarası; yüz yıllardır reçetesi bozulmadan Gazyağcı fırınında.

One of the most important flavors of Konya cuisine, from the Gazyağcı oven. The traditional etliekmek, whose flavor has remained unchanged for years, consists of 180 g of dough, 100 g of meat, and 100 g of vegetables. The meat is from the rib and flank portions of heifer. The meat is mixed with a vegetable mixture of tomatoes, green pepper, onion, parsley, and salt. It is baked and served in Gazyağcı’s traditional oak-fired oven.

Konya mutfağının en önemli lezzeti Gazyağcı Fırından. Yıllardır lezzeti hiç değişmeyen geleneksel Etliekmek; 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. sebzeden oluşur. Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır. Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz, tuzdan oluşan sebze karışımı ile et yoğrulur. Gazyağcı Geleneksel Meşe Fırında pişirilerek servis edilir.

One of the most important flavors of Konya cuisine, from the Gazyağcı oven. The traditional etliekmek, whose flavor has remained unchanged for years, consists of 180 g of dough, 100 g of meat, and 100 g of vegetables. The meat is from the rib and flank portions of heifer. The meat is mixed with a vegetable mixture of tomatoes, green pepper, onion, parsley, and salt. It is baked and served in Gazyağcı’s traditional oak-fired oven.

Konya mutfağının en önemli lezzeti Gazyağcı Fırından. Yıllardır lezzeti hiç değişmeyen geleneksel Etliekmek; 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. sebzeden oluşur. Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır. Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz, tuzdan oluşan sebze karışımı ile et yoğrulur. Gazyağcı Geleneksel Meşe Fırında pişirilerek servis edilir.

The mixed pide, made with minced meat and cheese, is also known as “Mevlana Pidesi.” It is one of the most popular flavors of Konya cuisine.

Kıyma ve peynirden oluşan karışık pide ‘Mevlana Pidesi’ olarak ta bilinir. Konya mutfağının en beğenilen tatlarından biridir.

Pide does not always have to be topped with diced meat or minced meat. This vegetable-and-cheese pide is prepared especially for our guests who do not eat meat.

Hep kuşbaşılı, hep kıymalı pide olmaz. Özellikle et yemeyen misafirlerimiz için hazırlamış olduğumuz sebzeli / peynirli pidemiz.

Tender, bone-in meat cut from the rib section of the lamb, known as the rack. Served with 200–220 g of lamb chops (4 pieces), grilled tırnak pide, roasted tomatoes, and roasted red and green peppers.

Kuzunun kafes dediğimiz kaburga kısmından çıkarılan kemikli ve yumuşacık bir ettir. 200 -220 gr. kuzu pirzola (4 Adet), tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

A kebab made with large pieces of lamb, just to your taste. Served with 200–220 g of diced lamb (2 skewers), grilled tırnak pide, roasted tomatoes, and roasted red and green peppers.

İri parçalı kuzu etlerinin bulunduğu tam ağzınıza layık bir kebap. 200 -220 gr. kuzu kuşbaşı (2 şiş), tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

How about enjoying Ali Nazik, prepared by the skilled hands of Gazyağcı’s masters? A warm purée is made by mashing freshly grilled eggplant with garlic, yogurt, and spices while it is still hot. Small cubes of lamb are thoroughly fried in oil and added on top of the purée. It can also be served with pepper-infused oil.

Gazyağcı ustalarının maharetli ellerinden Alinazik yemeye ne dersiniz ? Közlenmiş patlıcanın sıcakken sarımsak, yoğurt, ve baharatla ezilmesiyle ılık bir püre hazırlanır. Küçük kuşbaşı doğranmış kuzu eti yağda iyice kavrulur ve pürenin üzerine eklenir. Biberli yağ ile de servis edilebilmektedir.

Would you like to try Beyti, the famous Turkish dish of traditional Gazyağcı cuisine? Made with minced lamb, grilled on a skewer, and wrapped in lavash, it is served with tomato sauce and yogurt on top.

Geleneksel gazyağcı mutfağın meşhur Türk yemeği Beyti tatmak istermisiniz ? Kuzu kıyma etinden oluşan, şişte ızgara yapılan, lavaşa sarılı, üzerine domates sosu ve yoğurt ilave edilerek servis edilir.

How about enjoying Adana Kebab, with its 4,000-year history, prepared by the skilled hands of Gazyağcı’s masters? Served with 190 g of minced meat chopped with a zırh, fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

4000 yıllık tarihe sahip olan Adana Kebabını Gazyağcı ustalarının maharetli ellerinden yemeye ne derseniz? 190 gr. zırhta çekilmiş kıyma, tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

Because of its simplicity, it is also known as minced-meat kebab; because it is not spicy, it is also known as mild Adana Kebab. Served with 190 g of minced meat chopped with a zırh, fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

Sadeliğinden dolayı kıyma kebabı, acı olmayışından dolayı acısız Adana Kebabı olarakta bilinir. 190 gr. zırhta çekilmiş kıyma, tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

Delicious dishes carefully prepared by the hands of Gazyağcı’s masters. Served with 190 g of Adana kebab, 1 lamb chop, 2 chicken skewers, 2 lamb skewers, fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

Gazyağcı ustalarının ellerinden özenle hazırlanan enfes tatlar. 190 gr. Adana, 1 adet kuzu pirzola, 2 adet tavuk şiş, 2 adet kuzu şiş, tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

Delicious dishes carefully prepared by the hands of Gazyağcı’s masters. Served with 190 g of Adana kebab, 1 lamb chop, 2 chicken skewers, 2 lamb skewers, fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

Gazyağcı ustalarının ellerinden özenle hazırlanan enfes tatlar. 190 gr. Adana, 1 adet kuzu pirzola, 2 adet tavuk şiş, 2 adet kuzu şiş, tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

Chicken skewers take a skilled hand. We grill chicken thigh meat, coated in a special sauce, over the coals until beautifully browned. Served with 250 g of chicken thigh, fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

Tavuk şiş usta işidir. Özel sos ile harmanlanan tavuğun but etini, közün üzerinde nar gibi kızartıyoruz. 250 gr. piliç but, tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

A Gazyağcı touch on the famous chicken wings... 300–320 g of chicken wings (8 pieces), served with fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

Meşhur tavuk kanadına Gazyağcı dokunuşu... 300 gr - 320 gr. tavuk kanat (8 Adet), tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

We offer a feast of flavor, cooked on a sac pan, with 200 g of fresh lamb cut into cubes, peppers, onion, tomato, and spices. Served with fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

200 Gr. Küp küp doğranmış tazecik kuzu etler, biber, soğan, domates ve baharatları ile Sac’ta büyük bir lezzet şöleni sunuyoruz. Tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

We offer a feast of flavor, cooked on a sac pan, with 200 g of fresh chicken cut into cubes, peppers, onion, tomato, and spices. Served with fingertip-indented grilled pide, grilled tomato, and grilled red and green peppers.

200 Gr. Küp küp doğranmış tazecik tavuk etleri, biber, soğan, domates ve baharatları ile Sac’ta büyük bir lezzet şöleni sunuyoruz. Tırnaklı ızgara pidesi, közlenmiş domates, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber ile servis edilir.

Kebap soup, one of our kitchen’s most special dishes that you can taste only at Gazyağcı, is made with bone broth, yogurt, butter, and pieces of kebab.

Sadece Gazyağcı’da tadabileceğiniz, mutfağımızın en özel ürünlerinden kebap çorbası kemik suyu, yoğurt, tereyağ ve kebap parçalarından oluşmaktadır.

Kebap soup, one of our kitchen’s most special dishes that you can taste only at Gazyağcı, is made with bone broth, yogurt, butter, and pieces of kebab.

Sadece Gazyağcı’da tadabileceğiniz, mutfağımızın en özel ürünlerinden kebap çorbası kemik suyu, yoğurt, tereyağ ve kebap parçalarından oluşmaktadır.

Meat and okra soup, one of our city’s famous dishes, is a staple at weddings and special occasions. Dried flower okra strung on thread and small pieces of diced lamb, together with lemon juice, give the soup its distinctive flavor.

Şehrimizin meşhur yemeklerinden biri olan etli bamya çorbası, düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. İpe dizilerek kurutulmuş çiçek bamyalar ve küçük ölçüde kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu eti, limon suyuyla birlikte çorbaya asıl lezzetini verir.

Meat and okra soup, one of our city’s famous dishes, is a staple at weddings and special occasions. Dried flower okra strung on thread and small pieces of diced lamb, together with lemon juice, give the soup its distinctive flavor.

Şehrimizin meşhur yemeklerinden biri olan etli bamya çorbası, düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. İpe dizilerek kurutulmuş çiçek bamyalar ve küçük ölçüde kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu eti, limon suyuyla birlikte çorbaya asıl lezzetini verir.

Enjoy the special mezes of Gazyağcı’s kitchen, served with our special sauce.

Gazyağcı mutfağının özel mezeleri özel sosuyla afiyet olsun .

Served with roasted kapya pepper, parsley, onion, salt, isot, pomegranate molasses, and olive oil.

Kapya biber, maydonoz, soğan, tuz, isot, nar ekşisi ve zeytinyağı eşliğinde.

Served with roasted eggplant, kapya pepper, garlic, salt, and olive oil.

Közlenmiş patlıcan, kapya biberi, sarımsak, tuz ve zeytinyağı eşliğinde.

Served with yogurt, mint, garlic, and olive oil.

Yoğurt, nane, sarımsak ve zeytinyağı eşliğinde.

Bowl of yogurt.

Kase yoğurt.

Served with cabbage, yogurt, salt, and olive oil.

Lahana, yoğurt ve tuz ve zeytinyağı eşliğinde.

Served with chili pepper, yogurt, garlic, and red pepper flakes.

Chili biber, yoğurt, sarımsak ve pul biber eşliğinde.

İçli köfte, which came to our tables from Arab cuisine and is much loved throughout the country, has been prepared for you by the skilled hands of the Gazyağcı kitchen.

Arap mutfağından bizimde soframıza geçen ülkece çok sevdiğimiz içli köfte ,Gazyağcı mutfağının hünerrli ellerinden sizler için hazırlandı .

Served with red cabbage, lettuce, carrot, olives, and corn.

Mor lahana, marul, havuç, zeytin ve mısır eşliğinde.

Served with red cabbage, lettuce, carrot, olives, and corn.

Mor lahana, marul, havuç, zeytin ve mısır eşliğinde.

Served with tomatoes, cucumber, pepper, spring onions, red onion, sumac, and walnuts.

Domates, salatalık, biber, taze soğan, mor soğan, sumak ve ceviz eşliğinde.

Served with tomatoes, cucumber, pepper, spring onions, red onion, sumac, and walnuts.

Domates, salatalık, biber, taze soğan, mor soğan, sumak ve ceviz eşliğinde.

Served with village pepper, cucumber, tomatoes, and lemon.

Köy biberi, salatalık, domates ve limon eşliğinde.

Served with village pepper, cucumber, tomatoes, and lemon.

Köy biberi, salatalık, domates ve limon eşliğinde.

Tablacı salad is a traditional type of salad from Turkish cuisine. Its name comes from Tablacılar Street in Istanbul, known for the pungent smell of garlic, as the salad is generally prepared with garlic.

Tablacı Salatası, Türk mutfağına ait geleneksel bir salata çeşididir. İsmi, bu salatanın genellikle sarımsak kullanılarak hazırlanması ve sarımsağın keskin kokusuyla ünlenen İstanbul’un Tablacılar Sokağı’ndan gelmektedir.

Tablacı salad is a traditional type of salad from Turkish cuisine. Its name comes from Tablacılar Street in Istanbul, known for the pungent smell of garlic, as the salad is generally prepared with garlic.

Tablacı Salatası, Türk mutfağına ait geleneksel bir salata çeşididir. İsmi, bu salatanın genellikle sarımsak kullanılarak hazırlanması ve sarımsağın keskin kokusuyla ünlenen İstanbul’un Tablacılar Sokağı’ndan gelmektedir.

Ezme, acuka, fig jam, kumquat jam, strawberry jam, milk jam, chocolate, chickpea spread, honeycomb honey, kaymak, butter, ham, black olives, green olives, grilled olives, cherry tomatoes, cucumber, village pepper, seasonal fruit, white cheese, smoked cheese, Kars kaşar cheese, çeçil cheese, Ezine cheese, menemen, sucuk, eggs cooked in a pan, potato chips, sausage, pişi, minced-meat su böreği, sigara böreği, tırnak pide, tea, water

Ezme, Acuka, İncir Reçeli, Kumkat Reçeli, Çilek Reçeli, Süt Reçeli, Çikolata, Nohut Kreması, Petek Bal, Kaymak, Tereyağ, Jambon, Siayh Zeytin, Yeşil Zeytin, Izgara Zeytin, Çeri Domates, Salatalık, Köy Biberi, Mevsim Meyvesi, Beyaz Peynir, İsli Peynir, Kars Kaşarı, Çeçil Peynir, Ezine Peynir, Menemen, Sucuk, Sahanda Yumurta, Patates Cips, Sosis, Pişi, Kıymalı Su Böreği, Sigara Böreği, Tırnak Pide, Çay, Su

This very tasty item, part of our city’s old breakfast culture, is made with Konya mold-ripened cheese. The butter adds a distinctive flavor to yağ somunu, which is light enough to enjoy at any time of day.

Şehrimizin eski kahvaltı kültüründe yer alan bu çok lezzetli ürün Konya küflü peynirinden oluşmaktadır. Tereyağının ayrı bir tat kattığı ‘yağ somunu’ günün her saati tüketilebilecek kadar hafiftir.

Among the milk-based desserts of Turkish cuisine, sütlaç is one of the best-known and most-loved. This dessert, made with rice, milk, and sugar, is placed in earthenware dishes, baked over a wood fire, and served.

Türk mutfağında yer alan sütlü tatlılarımız içerisinde en çok bilinen ve sevileni sütlaçtır. Pirinç, süt ve şekerden oluşan tatlımız güveç kaplara konulduktan sonra odun ateşinde pişirilerek servis edilir.

Höşmerim is a regional dessert whose delicious flavor is hard to resist. It is prepared by frying kaymak, flour, butter, and a small amount of sugar. Served hot with walnuts and honey.

Höşmerim lezzetine doyum olmayan Yöresel tatlılardan birisidir.Kaymak,Un,Tereyağ ve az miktarda şeker'in kavrulması ile hazırlanan bir tatlıdır.Ceviz ve Bal ile sıcak servis edilir.

Sac arası, one of Konya’s regional desserts, is known for being served at weddings. Walnuts are used inside and on top of the yufka layers. Sac arası is a syrup-soaked dessert with a flavor all its own.

Konya'nın yöresel tatlılarından biri olan sac arası, düğünlerde servis edilmesiyle bilinir. Yufkaların içinde ve üzerinde ceviz kullanılır. Şerbetli bir tatlı olan sac arasının lezzeti bambaşkadır.

Quince dessert, Saç Arası, Höşmerim...

Ayva Tatlısı, Saç Arası, Höşmerim...

Starter: Small soup (choice of soup) Hot appetizer: 1 slice of Bıçakarası (heart-shaped) Main course: Tirit, 100 g of furun kebabı, or assorted grilled items. Dessert: (crispy pumpkin dessert, höşmerim, furun sütlaç, saçarası, or Konya dessert). Served per person. Meze: Pickles, Tablacı salad, Adana-style ezme, onion with sumac, cooked onion, and seasonal greens. Drink: Ayran, şalgam, and one drink of your choice, carbonated or non-carbonated. Tea and coffee. (Prices vary for some items when you choose grilled dishes.)

Başlangıç : Az Çorba (Seçmeli) Arasıcak : 1 dilim Bıçakarası (Kalp şeklinde)Anayemek : Tirit, 100 gr. furun kebabı veya ızgara çeşitleri.Tatlı :(Kıtır kabak tatlısı & höşmerim & furun sütlaç & saçarası& konya tatlısı ) Kişi başı servis edilir.Meze : Turşu, Tablacı Salatası, Adana Usulü Ezme,Sumaklı Soğan, Pişmiş soğan ve Mevsim yeşillikleri.İçecek : Ayran, şalgam, gazlı - gazsız 1 adet istediğiniz içecek.Çay, kahve.(Izgara tercihinizde bazı ürünlerimiz için fiyatlarımız farklılık göstermektedir.)