Understand every menu
Explore dishes, ingredients and prices; understand the menu in your own language.
İsmail Alsat
Things to know
Only prices in the same menu group and currency with matching portions, volumes and serving formats are compared. At least 6 comparable prices are required. Prices above 3 times or below one third of the median are flagged. Missing or ambiguous portions are excluded.
Main dishes Ana yemek
White bean stew with meat / with less meat
Etli kuru fasulye / az etli kuru fasulyeSaç Kavurma
Small Saç Kavurma
Az Saç KavurmaLamb kavurma
Kuzu kavurmaKavurma with marrow
İlikli kavurmaMarrow kavurma (small portion)
İlikli kavurma (az)Lamb neck
Kuzu gerdanLamb haşlama
Kuzu haşlamaAlsat kebab – small Alsat kebab
Alsat kebabı – az Alsat kebabıLamb Tandır
Kuzu tandırLamb tandır (small portion)
Kuzu tandır (az)Karnıyarık with meat
Etli karnıyarıkKöfte
Köfte (small portion)
Beef shoulder
Dana kürekMixed meatballs
Karışık köfteA platter of 1 butcher-style meatball, 1 kaşar meatball, 1 spicy meatball, and 3 İnegöl meatballs (250 g).
1kasap,1kaşar,1acılı,3inegöl köfte tabağı(250GR.)
Mixed grill
Karışık ızgaraA mixed meat platter: 2 butcher-style meatballs, 1 sucuk, 1 lamb skewer, and 1 chop (330 g).
2kasap,1sucuk,1kuzuşiş,1pirzola karışık et tabağı(330gr.)
Alsat Lamb Lokum
Alsat kuzu lokumTurkish beef tenderloin steak
Dana lokumBeef tenderloin lokum, 200 g.
200gr. Dana Bonfileden Lokum
Fit plate (köfte)
Fit tabak (köfte)Fit plate (chicken)
Fit tabak (tavuk)Mixed köfte platter
Karışık köfte tepsisi4 butcher-style meatballs, 4 kaşar meatballs, 4 spicy meatballs, 12 İnegöl meatballs, 1 lahmacun, and roasted tomato and pepper.
4 KASAP KÖFTE 4 KAŞARLI KÖFTE 4 ACILI KÖFTE 12 ADET İNEGÖL KÖFTE 1 LAHMACUN KÖZ DOMATES-BİBER
Mixed grill platter
Karışık ızgara tepsisi4 rib chops, 4 lamb skewers, 4 külbastı, mini kalkan, and French fries.
4 KALEM PİRZOLA 4 KUZU ŞİŞ 4 KÜLBASTI MİNİ KALKAN PATATES KIZARTMASI
Butcher-style köfte
Kasap köfteButcher-style meatballs, 200 g.
200gr. kasap köfte
Kasap köfte
Butcher-style meatballs, 200 g.
200gr. kasap köfte
Kasap köfte 1.5
Butcher-style meatballs, 200 g.
200gr. kasap köfte
İnegöl köfte
İnegöl meatballs, 160 g.
160gr. inegöl köfte
İnegöl köfte
İnegöl meatballs, 160 g.
160gr. inegöl köfte
İnegöl köfte 1.5
İnegöl meatballs, 160 g.
160gr. inegöl köfte
Alsat Köfte
Satır-style meatballs made only from lamb, 160 g.
160gr. sadece kuzu etinden satır köfte
Spicy köfte
Acılı köfteSpicy meatballs, 210 g.
210gr. acılı köfte
Spicy köfte
Acılı köfteSpicy meatballs, 210 g.
210gr. acılı köfte
Spicy köfte 1.5
Acılı köfte 1.5Spicy meatballs, 210 g.
210gr. acılı köfte
Kaşarlı köfte
Kaşar meatballs, 210 g.
210gr. kaşarlı köfte
Kaşarlı köfte
Kaşar meatballs, 210 g.
210gr. kaşarlı köfte
Kaşarlı köfte 1.5
Kaşar meatballs, 210 g.
210gr. kaşarlı köfte
Kaşarlı muska köfte
Muska kaşarlı köfteMuska-style meatballs made with fresh kaşar, 215 g.
215gr. taze kaşardan muska köfte
Muska Köfte with Kaşar Cheese
Muska Kaşarlı KöfteMuska-style meatballs made with fresh kaşar, 215 g.
215gr. taze kaşardan muska köfte
Pideli köfte
Pide-topped meatballs, 150 g.
150gr. pideli köfte
Pideli köfte (small)
Pideli köfte (az)Pide-topped meatballs, 150 g.
150gr. pideli köfte
Pideli köfte 1.5
Pide-topped meatballs, 150 g.
150gr. pideli köfte
Kalkan Köfte
Kalkan köfte, 500 g.
500gr. KALKAN KÖFTE
Kalkan meatballs – Mini Kalkan
Kalkan köfte – Mini KalkanKalkan köfte, 500 g.
500gr. KALKAN KÖFTE
Grilled sucuk
Sucuk ızgaraGrilled sucuk, 160 g.
160gr. ızgara sucuk
Grilled sucuk
Izgara sucuk160 g grilled sucuk
160gr. ızgara sucuk
Chicken drumstick
Piliç incikChicken drumstick
Piliç incikLamb chops
Kuzu pirzolaDry-aged entrecôte
Dry-aged antrikotFresh herb ribeye
Taze baharatlı antrikotOur signature ribeye, one of the most prized cuts of beef, seasoned with rosemary, thyme, and mustard.
Danın en kıymetli bölgelerinden biri olan Antrikotumuzu biberiye,kekik ve hardal ile harmanladımız spesiyal lezzetimiz
Beef shashlik (per kg)
Dana şaşlık (kg)A delicious pairing of meat from the most tender part of the beef tenderloin and our specially prepared sauce.
Dana Bonfilenin en yumuşak bölgesinden el edilen et ile kendi özel olarak hazırladımız sosun enfes buluşması
Beef cubes
Dana TakozOur signature beef dish is made with carefully selected beef, specially marinated and cooked on the grill until lightly browned on the outside and juicy inside.
Dana takoz, özenle seçilmiş dana etinin özel marine edilip,ideal ızgara yöntemiyle pişirilerek dışı hafifçe kızarmış, içi sulu kalan eşsiz bir lezzet sunan spesiyal lezzetimiz
Dallas steak
We age our meat in our dry-aging cabinet for 28–30 days at 80% humidity. After aging, the meat becomes more tender and flavorful.
Dry Age dolabımızda etleri %80 nem oranında 28-30 gün aralığında dinlendiriyoruz. Dinlendirme sonrasında etlerimiz hem daha yumuşak bir hal alıyor hem de daha lezzetli oluyor.
Alsat Lokum
Lamb tenderloin (kg)
Kuzu bonfile (kg)One of our legendary dishes, made by expertly cooking a cut from one of the lamb’s most prized areas, of which only two pieces can be obtained from each lamb.
Bir kuzudan iki parça cıkarılabilen, kuzunun en kıymetli bölgelerinden olan etin ustalıkla pişirilmesiyle ortaya cıkan efsane lezzetlerimizdendir.
Yaprak Beyti (kg)
One of our signature boneless, tender, and flavorful cuts, made by removing the meat from the lamb’s kidney-area bone and rolling it.
Kuzunun böbrek yatağı kemiğinden sıyrılıp rulo şeklinde sarılmasıyla elde ettimiz kemiksiz,yumuşak ve lezzetli spesiyal etlerimizdendir.
Beyti, per kg
Beyti, kgOne of our signature boneless, tender, and flavorful cuts, made by removing the meat from the lamb’s kidney-area bone and rolling it.
Kuzunun böbrek yatağı kemiğinden sıyrılıp rulo şeklinde sarılmasıyla elde ettimiz kemiksiz,yumuşak ve lezzetli spesiyal etlerimizdendir.
Lamb shish (kg)
Kuzu şiş (kg)Lamb Külbastı (kg)
Kuzu külbastı (kg)Liver sarma
Ciğer sarmaAntep kuşleme
Antep küşlemeLokum Burger
140 g beef tenderloin, cheddar cheese, and seasoned fries...
140 gr. Dana bonfilesi, cheddar peyniri ve baharatlı patates kızartması...
Hamburger
170 g special burger patty, cheddar cheese, smoked beef, caramelized onions, and seasoned fries
170gr. Özel burger köftesi, cheddar peyniri, dana füme, karamalize soğan ve baharatlı patates kızartması
Sucuk Burger
110 g burger sucuk, cheddar cheese, and seasoned fries
110gr. Burger sucuğu,cheddar peyniri ve baharatlı patates kızartması
Lahmacun
Fındık lahmacun
Lahmacun fındıkAlsat minced meat pide
Alsat kıymalı pideAlsat minced-meat pide 1.5
Alsat kıymalı pide 1,5Alsat minced meat pide (half)
Alsat kıymalı pide (yarım)Alsat kaşarlı pide
Alsat kaşarlı pide 1.5
Alsat kaşarlı pide 1,5Alsat minced meat and kaşar pide
Alsat kıymalı kaşarlı pideMinced meat and kaşar cheese pide 1.5
Kıymalı kaşarlı pide 1.5Pide with kaşar cheese and sucuk
Kaşarlı sucuklu pidePide with kaşar cheese and sucuk 1.5
Kaşarlı sucuklu pide 1.5Kuşbaşılı Pide (Pide with Diced Meat)
Kuşbaşılı PideAlsat Kuşbaşılı Pide 1.5
Alsat Kuşbaşılı Pide 1,5Alsat Mixed Pide
Alsat karışıkAlsat mixed pide 1.5
Alsat karışık pide 1,5Alsat Kuş-Kaş Pide
Alsat Kuş-Kaş Pide 1.5
Alsat Kuş-Kaş Pide 1,5Half kuşkaş pide
Yarım kuşkaş pidePide with kavurma
Kavurmalı pideKavurmalı pide 1.5
Minced meat and kaşar pide, 1.5 portions
Kıymalı kaşarlı pide 1.5Alsat pide with kaşar cheese and sucuk 1.5
Alsat kaşarlı sucuklu pide 1.5Pide with kavurma 1.5
Kavurmalı pide 1.5Raw kasap köfte
Çiğ kasap köfteRaw İnegöl köfte
Çiğ İnegöl köfteRaw kaşar meatballs
Çiğ kaşarlı köfteRaw kaşar-stuffed muska köfte
Muska kaşarlı köfte (çiğ)Çiğ pideli köfte
Alsat raw köfte
Alsat köfte (çiğ)Beef kavurma
Dana kavurmaBeef striploin
Dana kontrfileRaw Yaprak Beyti
Yaprak Beyti (Çiğ)Raw lamb beyti
Kuzu beyti (çiğ)Raw lamb shish
Kuzu şiş (çiğ)Ribeye steak
AntrikotSoups & starters Çorba ve başlangıç
Lentil soup
Mercimek çorbasıLentil soup made with red lentils; a nourishing and hearty traditional Turkish soup.
Mercimek çorbası, kırmızı mercimekle yapılan, besleyici ve doyurucu geleneksel bir Türk çorbasıdır
Lentil soup (less lentil)
Mercimek çorbası (az mercimek)Lentil soup made with red lentils; a nourishing and hearty traditional Turkish soup.
Mercimek çorbası, kırmızı mercimekle yapılan, besleyici ve doyurucu geleneksel bir Türk çorbasıdır
Ezogelin soup
Ezogelin çorbasıEzogelin soup is a flavorful soup enriched with red lentils and spices.
Ezogelin çorbası, kırmızı mercimek ve baharatlar ile zenginleştirilerek yapılan lezzetlerdendir.
Ezogelin soup (small)
Ezogelin çorbası (az)Ezogelin soup is a flavorful soup enriched with red lentils and spices.
Ezogelin çorbası, kırmızı mercimek ve baharatlar ile zenginleştirilerek yapılan lezzetlerdendir.
Chicken broth soup
Tavuk suyu çorbasıA light soup whose main ingredient is nourishing, naturally obtained chicken pieces, made by boiling chicken.
Tavuksuyu çorbası, tavuğun kaynatılmasıyla elde edilen doğal ve besleyici tavuk parcacıklarının ana malzeme olduğu hafif bir çorbadır.
Chicken Broth Soup, Less Chicken Broth
Tavuk suyu çorbası, az tavuk suyuA light soup whose main ingredient is nourishing, naturally obtained chicken pieces, made by boiling chicken.
Tavuksuyu çorbası, tavuğun kaynatılmasıyla elde edilen doğal ve besleyici tavuk parcacıklarının ana malzeme olduğu hafif bir çorbadır.
Artichoke Soup
Enginar ÇorbasıA healthy, tasty vegetable soup. It retains the nourishing qualities of artichokes and is prepared with artichoke pieces and dill... Made especially for Tuesdays and Thursdays.
Enginar çorbası, sağlıklı lezzetli bir sebze corbasıdır. Enginarın besleyici özelliklerini taşıyan bu corba,enginar tanecikleri ve dere otu ile hazırlanır... SALI VE PERŞEMBE Günlerine özel yapılmaktadır
Artichoke soup (small)
Enginar çorbası (az)A healthy, tasty vegetable soup. It retains the nourishing qualities of artichokes and is prepared with artichoke pieces and dill... Made especially for Tuesdays and Thursdays.
Enginar çorbası, sağlıklı lezzetli bir sebze corbasıdır. Enginarın besleyici özelliklerini taşıyan bu corba,enginar tanecikleri ve dere otu ile hazırlanır... SALI VE PERŞEMBE Günlerine özel yapılmaktadır
Tripe Soup
İşkembe ÇorbasıA nourishing and tasty soup made from beef tripe. Served with vinegar, garlic, or lemon, according to preference.
İşkembe corbası, dana işkembesinden yapılan, besleyici ve lezzetli bir corbadır. Tercihe bağlı olarak sirke,sarımsak veya limon ile servis edilmektedir
Tripe soup – less tripe
İşkembe – az işkembeA nourishing and tasty soup made from beef tripe. Served with vinegar, garlic, or lemon, according to preference.
İşkembe corbası, dana işkembesinden yapılan, besleyici ve lezzetli bir corbadır. Tercihe bağlı olarak sirke,sarımsak veya limon ile servis edilmektedir
Lamb neck soup
Gerdan çorbasıA lamb neck soup made from the neck portion of lamb, richly flavored and nourishing, and cooked with bone broth. Made especially for Mondays and Wednesdays.
Kuzu gerdan çorbası, kuzu etinin gerdan (boyun) bölgesinden hazırlanan, yoğun aromalı, besleyici ve kemik suyu ile pişirilen bir çorbadır. PAZARTESİ VE ÇARŞAMBA Günlerine özel yapılmaktadır
Gerdan Soup (Small)
Gerdan Çorbası AzA lamb neck soup made from the neck portion of lamb, richly flavored and nourishing, and cooked with bone broth. Made especially for Mondays and Wednesdays.
Kuzu gerdan çorbası, kuzu etinin gerdan (boyun) bölgesinden hazırlanan, yoğun aromalı, besleyici ve kemik suyu ile pişirilen bir çorbadır. PAZARTESİ VE ÇARŞAMBA Günlerine özel yapılmaktadır
Kelle paça soup
Kelle paça çorbasıA traditional soup made with head meat. Rich in bone and marrow, it supports the immune system. Served with garlic, vinegar, or lemon, if desired.
Kelle paça çorbası, kelle (baş) eti ile yapılan geleneksel bir corbadır. Kemik ve ilik açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini destekler. İsteğe göre sarımsak, sirke veya limon ile servis edilir..
Kelle paça soup
Kelle paça çorbasıA traditional soup made with head meat. Rich in bone and marrow, it supports the immune system. Served with garlic, vinegar, or lemon, if desired.
Kelle paça çorbası, kelle (baş) eti ile yapılan geleneksel bir corbadır. Kemik ve ilik açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini destekler. İsteğe göre sarımsak, sirke veya limon ile servis edilir..
Mixed soup
Karışık çorbaMixed soup – small
Karışık çorba – azAlbanian liver
Arnavut CiğeriSmall portion of Albanian liver
Az Arnavut ciğeriZeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağlı ıspanakSpinach with olive oil, prepared by gently cooking fresh spinach leaves with ingredients such as olive oil, onion, and garlic. Served warm with yogurt.
Zeytinyağlı ıspanak, taze ıspanak yapraklarının zeytinyağı, soğan ve sarımsak gibi malzemelerle hafifçe pişirilerek hazırlndığı, ılık ve yoğurtla servis edilen sağlıklı bir yemektir.
Mücver (zucchini fritters)
MücverMücver with olive oil, made by mixing grated zucchini and other fresh vegetables with olive oil and flour, then gently cooking. Served cold or warm.
Zeytinyağlı mücver, rendelenmiş kabak ve diğer taze sebzelerin zeytinyağı ve un ile harmanlanarak hafifçe pişirilen, soğuk veya ılık servis edilen sağlıklı bir lezzetdir.
Mücver Az
Mücver with olive oil, made by mixing grated zucchini and other fresh vegetables with olive oil and flour, then gently cooking. Served cold or warm.
Zeytinyağlı mücver, rendelenmiş kabak ve diğer taze sebzelerin zeytinyağı ve un ile harmanlanarak hafifçe pişirilen, soğuk veya ılık servis edilen sağlıklı bir lezzetdir.
Artichokes in Olive Oil
Zeytinyağlı EnginarArtichokes with olive oil, a wholesome dish prepared by gently cooking fresh artichokes with ingredients such as lemon juice. Usually served cold, it balances the artichoke’s distinctive aroma with the mellow character of olive oil.
Zeytinyağlı enginar, taze enginar ve limon suyu gibi malzemelerle hafifçe pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir lezzetdir. Genellikle soğuk servis edilen bu lezzet, enginarın kendine has aromasıyla zeytinyağının yumuşaklığını dengeler
Olive oil braised green beans
Zeytinyağlı taze fasulyeFresh green beans with olive oil, prepared by gently cooking fresh green beans with olive oil, onion, and tomato. Served warm. Since green beans are a summer vegetable, this dish is served only in summer.
Zeytinyağlı taze fasulye, taze fasulyelerin zeytinyağı, soğan ve domates ile hafifçe pişirilerek hazırlandığı, ılık servis edilen sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Taze fasulye yaz sebzelerinden olduğu için sadece yazın servis edilmektedir
Green beans in olive oil
Zeytinyağlı taze fasulyeFresh green beans with olive oil, prepared by gently cooking fresh green beans with olive oil, onion, and tomato. Served warm. Since green beans are a summer vegetable, this dish is served only in summer.
Zeytinyağlı taze fasulye, taze fasulyelerin zeytinyağı, soğan ve domates ile hafifçe pişirilerek hazırlandığı, ılık servis edilen sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Taze fasulye yaz sebzelerinden olduğu için sadece yazın servis edilmektedir
Olive Oil Okra
Zeytinyağlı BamyaOkra with olive oil, prepared by gently cooking fresh okra with olive oil, garlic, and onion. Served warm. Since okra is a summer vegetable, this dish is served only in summer.
Zeytinyağlı bamya, taze bamya, zeytinyağı, sarımsak ve soğan eşliğinde hafifçe pişirilerek hazırlanan, ılık servis edlien bir lezzetdir. Bamya yaz sebzelerinden olduğu için sadece yazın servis edilmektedir.
Olive oil okra (small portion)
Zeytinyağlı bamya azMeze
Meze package
Paket mezeCacık
Smoked beef platter
Dana füme tabağıSpicy çiğ köfte
Çiğ acılı köfteNatural Bone Broth
Doğal kemik suyuSalads & bowls Salata ve bowl
Seasonal salad
Mevsim salatasıSeasonal Salad (Double)
Mevsim Salata DubleShepherd's salad
Çoban salataÇoban salad (double)
Çoban salatası (double)Tulum cheese salad
Tulum Peynirli SalataTulum Cheese Salad (Double)
Tulum peynirli salata dubleKaşık salad
Kaşık salataKaşık Salata (Double)
Kaşık Salata DubleGavurdağ Salad
Gavurdağ salatasıDouble Gavurdağ Salad
Gavurdağ Salata DubleSides & snacks Yan yemek ve atıştırmalık
İç pilaf
İç pilavıSmall iç pilav
Az iç pilavıSpinach with Olive Oil (Less Oil)
Zeytinyağlı Ispanak (Az)Spinach with olive oil, prepared by gently cooking fresh spinach leaves with ingredients such as olive oil, onion, and garlic. Served warm with yogurt.
Zeytinyağlı ıspanak, taze ıspanak yapraklarının zeytinyağı, soğan ve sarımsak gibi malzemelerle hafifçe pişirilerek hazırlndığı, ılık ve yoğurtla servis edilen sağlıklı bir yemektir.
Potatoes – Potatoes
Patates – PatatesSmall portion of potatoes
Patates azPotatoes – Special Pan-Fried Potatoes
Patates – Special Patates TavaYogurt
YoğurtYogurt – less yogurt
Yoğurt – az yoğurtBreakfast Kahvaltı
Serpme breakfast
Serpme kahvaltıTurkish breakfast plate
Kahvaltı tabağıEggs with kavurma
Kavurmalı yumurtaTurkish eggs with sucuk
Sucuklu yumurtaEggs with minced meat
Kıymalı yumurtaKaşarlı Yumurta
Cheese and Eggs
Peynirli YumurtaSucuk
Omelet
OmletMenemen
Turkish pan-fried eggs
Sahanda YumurtaDesserts Tatlı
Turkish delight
LokumSüt helvası (Turkish milk pudding)
Süt helvasıSüt helvası az
Süt helvası (tray)
Süt helvası – tepsi süt helvasıBaked sütlaç
Fırın sütlaçBaked rice pudding – packaged
Fırın sütlaç – paketKemalpaşa
Kemalpaşa (small)
Kemalpaşa AzKemalpaşa (small/full)
Kemalpaşa (az/full)Kemalpaşa dessert, full
Kemalpaşa fullSütlü kadayıf
Turkish pumpkin dessert
Kabak tatlısıKabak tatlısı (full)
Kabak tatlısı fullEkmek kadayıfı
Akçalar winter halva with ice cream
Akçalar kış helvası dondurmalıKabak tatlısı (full)
Akçalar kış helvası
Akçalar winter halva (small)
Akçalar kış helvası (az)Ice cream scoop
Dondurma topuIce cream portion
Dondurma porsiyonIce cream portion – Brussels az
Dondurma porsiyon – Brüksel azMilk drinks & smoothies Sütlü içecekler ve smoothie
Ayran
270 ml
270ml
Ingredients & extras Malzeme ve ekstra
Lamb back
Kuzu sırtKidney (kg)
Böbrek (kg)Minced meat
KıymaDiced beef
Dana kuşbaşıRaw sucuk
Çiğ sucukRaw lokum steak
Çiğ lokumFreshly seasoned ribeye (raw)
Taze baharatlı antrikot (çiğ)Raw beef shashlik
Dana şaşlık (çiğ)Raw lamb tenderloin
Kuzu bonfile (çiğ)Raw lamb chops
Kuzu pirzola (çiğ)Lamb külbastı (raw)
Kuzu külbastı (çiğ)Raw ciğer sarma
Ciğer sarma (çiğ)Raw kidney
Böbrek (çiğ)Bone-in lamb
Kemikli kuzuChicken drumstick (raw)
Tavuk incik (çiğ)Diced lamb
Kuzu kuşbaşıOther items Diğer ürünler
Alsat kebab
Alsat kebabıRice, bulgur
Pirinç, bulgurRice, bulgur – less rice and bulgur
Pirinç, bulgur – pirinç bulgur azWater & soft drinks Su ve meşrubatlar
Cola Turka
330 ml
330ml
Gazoz
330 ml
330ml
Şalgam
250 ml
250ml
Şıra
250 ml
250ml
Mineral water
Maden suyu200 ml
200ml
Water
Su400 ml
400ml
No dishes match these filters.