Check with the venue

Traditional medium-sized lahmacun

Geleneksel orta boy lahmacun

Check with the venue

Check with the venue

Check with the venue

Specially marinated chicken thigh skewers

Özel marine edilmiş tavuk but şiş

Chicken wing pieces

Tavuk yaprak kanat

Specially marinated grilled lamb ribs

Özel marine edilmiş ızgara kuzu kaburga

Lamb sweetbreads

Kuzu uykuluk

A mixture of lamb and beef minced with a zırh, prepared to order

Zırh ile çekilmiş kuzu ve dana eti karışımı, siparişiniz üzerine hazırlanır

A mixture of lamb and beef minced with a zırh, prepared to order

Zırh ile çekilmiş kuzu ve dana eti karışımı, siparişiniz üzerine hazırlanır

Diced and marinated Kırklareli lamb

Küp doğranmış ve marine edilmiş Kırklareli kuzusu

Lamb liver, isot pepper, ground pepper, cumin

Kuzu ciğer, isot, toz biber, kimyon

Specially marinated boneless ribs

Özel marine edilmiş kemiksiz kaburga

Specially marinated grilled lamb chops

Özel marine edilmiş ızgara kuzu pirzola

Specially marinated grilled lamb chops

Özel marine edilmiş ızgara kuzu pirzola

The delicious combination of eggplant, zırh kebab, and onion

Patlıcan ve zırh kebabından, kuru soğan ile birleşen lezzeti

Kırklareli lamb chopped with a zırh, pistachios, and a spice blend

Zırh ile kıyılmış Kırklareli kuzusu, fıstık ve baharat karışımı

A classic option made with lamb chopped using a zırh and blended with garlic, parsley, and pistachios; prepared to order.

Zırh ile çekilmiş kuzu etinden, sarımsak, maydanoz ve fıstık ile harmanlanmış klasik lezzet seçeneği, siparişiniz üzerine hazırlanır.

Specially marinated lamb skewers

Özel olarak marine edilmiş kuzu şiş

Slices of beef striploin and onion rings rested in a special sauce

Özel sosunda dinlendirilmiş dana kontrfile dilimleri ve soğan halkaları

Küşleme from Kırklareli lamb…

Kırklareli kuzusundan küşleme…

From the back of Kırklareri lamb…

Kırklareri kuzusunun sırt kısmından…

From the back of Kırklareri lamb…

Kırklareri kuzusunun sırt kısmından…

Specially marinated lamb leg

Özel marine edilmiş kuzu but

Slices of beef tenderloin

Dana bonfile dilimleri

Slices of beef tenderloin

Dana bonfile dilimleri

A classic option made with lamb chopped using a zırh; prepared to order.

Zırh ile çekilmiş kuzu etinden klasik lezzet seçeneği, siparişiniz üzerine hazırlanır

A classic option made with lamb chopped using a zırh; prepared to order.

Zırh ile çekilmiş kuzu etinden klasik lezzet seçeneği, siparişiniz üzerine hazırlanır

A classic option made with lamb chopped using a zırh; prepared to order.

Zırh ile çekilmiş kuzu etinden klasik lezzet seçeneği, siparişiniz üzerine hazırlanır

A classic option made with lamb chopped using a zırh; prepared to order.

Zırh ile çekilmiş kuzu etinden klasik lezzet seçeneği, siparişiniz üzerine hazırlanır

A whole roasted eggplant topped with roughly chopped roasted zucchini, carrot, eggplant, mushrooms, sweet red pepper and yellow pepper, with extra-virgin olive oil

Közlenmiş tüm patlıcan üzerinde iri kıyım doğranmış közde kabak, havuç, patlıcan, mantar, tatlı al biber - sarı biber, sızma zeytinyağı

Traditional lahmacun prepared with a mixture of minced meat, parsley, onion, garlic, black pepper, and red pepper

Kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak, karabiber ve kırmızı biber harcıyla hazırlanan geleneksel lahmacun

Traditional pide prepared with kaşar cheese

Kaşar peyniri ile hazırlanan geleneksel pide

Traditional pide prepared with spinach

Ispanak ile hazırlanan geleneksel pide

Traditional pide prepared with a mixture of minced meat, tomato, onion, green pepper, and spices

Kıyma, domates, soğan, yeşil biber ve baharat karışımı ile hazırlanan geleneksel pide

Traditional pide prepared with a mixture of minced meat, kaşar cheese, tomato, onion, green pepper, and spices

Kıyma, kaşar peyniri, domates, soğan, yeşil biber ve baharat karışımı ile hazırlanan geleneksel pide

Traditional pide prepared with diced meat, onion, green pepper, tomato, and a spice blend

Kuşbaşı et, soğan, yeşil biber, domates ve baharat karışımı ile hazırlanan geleneksel pide

Traditional pide prepared with diced meat, kaşar cheese, onion, green pepper, tomato, and a spice blend

Kuşbaşı et, kaşar peyniri, soğan, yeşil biber, domates ve baharat karışımı ile hazırlanan geleneksel pide

Gluten-free pide prepared with kaşar cheese

Kaşar peyniri ile hazırlanan glütensiz pide

Gluten-free pide prepared with spinach

Ispanak ile hazırlanan glütensiz pide

Gluten-free pide prepared with a mixture of minced meat, tomato, onion, green pepper, and spices

Kıyma, domates, soğan, yeşil biber ve baharat karışımı ile hazırlanan glütensiz pide

Gluten-free pide prepared with diced meat, onion, green pepper, tomato, vegetable oil, and a spice blend

Kuşbaşı et, soğan, yeşil biber, domates, sıvı yağ ve baharat karışımı ile hazırlanan glütensiz pide

Special vegan minced-meat substitute, onion, tomato, pepper, and a spice blend

Özel vegan kıyması, soğan, domates, biber ve baharat karışımı

Special vegan minced-meat substitute, onion, red pepper, green pepper, tomato, parsley, and a spice blend

Özel vegan kıyması, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, domates, maydanoz ve baharat karışımı

Special vegan minced-meat substitute and a spice blend

Özel vegan kıyması ve baharat karışımı

Special vegan minced-meat substitute and a spice blend, served with sumac onions

Sumaklı soğan ile sunulan özel vegan kıyması ve baharat karışımı

Check with the venue

Check with the venue

Check with the venue

Check with the venue

Check with the venue

Check with the venue

Mixed pickles. 120 g / 30 kcal

Karışık turşu. 120 g / 30 kcal

Served with butter. 130 g / 290 kcal

Tereyağı ile servis edilir. 130 g / 290 kcal

Strained yogurt, fried dried peppers, walnut. 120 g / 270 kcal

Süzme yoğurt, kızarmış kuru biber, ceviz. 120 g / 270 kcal

Çengelköy cucumber, yogurt, mint. 120 g / 118 kcal

Çengelköy salatalığı, yoğurt, nane. 120 g / 118 kcal

Roasted eggplant, yogurt, garlic, olive oil. 120 g / 184 kcal

Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı. 120 g / 184 kcal

Roasted eggplant salad. 120 g / 110 kcal

Közlenmiş patlıcan salatası. 120 g / 110 kcal

Eggplant, potatoes, green pepper, yogurt, and tomato sauce. 130 g / 270 kcal

Patlıcan, patates, yeşil biber, yoğurt ve domates sos. 130 g / 270 kcal

Boiled and mashed fava beans, served with olive oil and onion. 120 g / 145 kcal

Haşlanmış ve ezilmiş bakla, zeytinyağı ve kuru soğan ile servis edilir. 120 g / 145 kcal

Salted yogurt, smoked labneh, zucchini, white onion, soy sauce, basil, dill, pistachios. 120 g / 140 kcal

Tuzlu yoğurt, isli labne, kabak, beyaz soğan, soya sosu, reyhan, dereotu, antep fıstığı. 120 g / 140 kcal

Boiled chickpeas mashed with tahini, olive oil, cumin, lemon juice, garlic. 120 g / 448 kcal

Tahin ile yoğurulan haşlanmış ve nohut, zeytinyağı, kimyon, limon suyu, sarımsak. 120 g / 448 kcal

Beetroot, truffle, goat cheese, lemon, orange. 130 g / 120 kcal

Pancar, trüf, keçi peyniri, limon, portakal. 130 g / 120 kcal

Roasted red pepper, walnut, tahini, breadcrumbs, tomato paste, sesame, garlic, olive oil, lemon juice. 120 g / 300 kcal

Közlenmiş kırmızı biber, ceviz, tahin, ekmek içi, domates salçası, susam, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu. 120 g / 300 kcal

Basil, arugula, parsley, cheese, pine nuts, currants. 120 g / 433 kcal

Fesleğen, roka, maydanoz, peynir, dolmalık fıstık, kuş üzümü. 120 g / 433 kcal

Sun-dried tomatoes, sun-dried apricots, walnut, blueberries, flaxseed, olives, dried figs, dried apricots, raisins, sesame, honey, pomegranate molasses. 120 g / 395 kcal

Domates kurusu, gün kurusu, ceviz, yaban mersini, keten tohumu, zeytin, kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, susam, bal, nar ekşisi. 120 g / 395 kcal

Artichoke, orange, dill, basil, mustard, garlic, basil, olive oil. 120 g / 170 kcal

Enginar, portakal, dereotu, reyhan, hardal, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı. 120 g / 170 kcal

Fine bulgur, isot pepper, pepper paste, pomegranate molasses, olive oil, lemon juice. 180 g / 295 kcal

Esmer bulgur, isot, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu. 180 g / 295 kcal

Check with the venue

Traditional mini pide with cheese

Geleneksel peynirli mini pide

Traditional fındık lahmacun

Geleneksel fındık lahmacun

Ground meat, walnut, bulgur, onion, garlic, and spices

Kıyma, ceviz, bulgur, soğan, sarımsak ve baharatlar

A regional specialty made by finely chopping roasted eggplant, tomatoes, and green pepper with a small zırh, mixing them with ground red pepper and salt, then baking.

Közlenmiş patlıcan, domates ve yeşil biberin küçük zırh ile çekilerek toz kırmızı biber ve tuzla harmanlanıp fırınlandığı yöresel lezzet

Charred onion and garlic tossed with pomegranate molasses, soy sauce, red pepper flakes, and thyme

Nar ekşisi, soya sosu, pul biber ve kekik ile harmanlanmış közde soğan - sarımsak

Boiled chickpeas mashed with tahini, olive oil, cumin, lemon juice, garlic. Served with roasted pastırma.

Tahin ile yoğurulan haşlanmış ve nohut, zeytinyağı, kimyon, limon suyu, sarımsak. Kavrulmuş pastırma ile servis edilir

Diced eggplant, zucchini, potatoes, carrots, and mushrooms sautéed in extra-virgin olive oil, then lightly sautéed with finely chopped sweet red and yellow peppers, a special spice blend, and village butter, and served in a güveç. You may also request it with shallots and garlic, if you prefer.

Sızma zeytinyağı ile sotelenmiş küp şeklinde doğranmış patlıcan, kabak, patates, havuç, mantar ve ince kıyılmış tatlı al biber - sarı biber, özel baharat karışımı ve köy tereyağı ile hafifçe kavrulup güveçte sizlere sunulur. Tercihinize göre arpacık soğan ve sarımsakla da talep edebilirsiniz.

Mixed pickles

Karışık turşu

Two special flavors together: a regional dish of eggplant, tomato, and green pepper chopped with a small zırh, mixed with ground red pepper and salt, and baked on roasted red pepper; served with roasted onion and garlic blended with pomegranate molasses, red pepper flakes, and thyme

İki özel lezzet bir arada; közlenmiş al biber üzerinde, patlıcan, domates, yeşil biberin küçük zırh ile çekilerek toz kırmızı biber ve tuzla harmanlanıp fırınlandığı yöresel lezzet, yanında nar ekşisi ve pul biber – kekik ile harmanlanmış közde soğan - sarımsak

Two special flavors together: a regional dish of eggplant, tomato, and green pepper chopped with a small zırh, mixed with ground red pepper and salt, and baked on roasted red pepper; served with roasted onion and garlic blended with pomegranate molasses, red pepper flakes, and thyme

İki özel lezzet bir arada; közlenmiş al biber üzerinde, patlıcan, domates, yeşil biberin küçük zırh ile çekilerek toz kırmızı biber ve tuzla harmanlanıp fırınlandığı yöresel lezzet, yanında nar ekşisi ve pul biber – kekik ile harmanlanmış közde soğan - sarımsak

Check with the venue

Diced tomatoes, cucumber, green pepper, onion, and parsley, with extra-virgin olive oil and lemon dressing

Küp doğranmış domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanoz, sızma zeytinyağı ve limon sos

Mediterranean greens, lettuce heart, arugula, cucumber, cherry tomatoes, and corn kernels, with extra-virgin olive oil and lemon dressing

Akdeniz yeşilliği, göbek ve roka, salatalık, çeri domates ve mısır taneleri, sızma zeytinyağı ve limon sos

Tomatoes, parsley, onion, hot ground red pepper, and sumac, with extra-virgin olive oil and lemon dressing

Domates, maydanoz, soğan, acı toz biber ve sumak, sızma zeytinyağı ve limon sos

Ali's own combination: tomatoes, finely chopped arugula, parsley, fresh mint, sumac, and sweet ground red pepper, topped with boiled cracked wheat grains and special pomegranate molasses

Ali’ye özgü; Domates, ince kıyım roka, maydanoz ve taze nane ve sumak - tatlı toz biber baharatlarının harmanlanarak, üzerinde haşlanmış kırık buğday taneleri ve özel nar ekşisi ile sunulur

Tomatoes, onion, hot ground red pepper, and sumac, with extra-virgin olive oil and lemon dressing

Domates, soğan, acı toz biber ve sumak, sızma zeytinyağı ve limon sos

Finely chopped tomato, parsley, onion, hot ground pepper, and sumac, with extra-virgin olive oil and lemon dressing

İnce kıyım domates, maydanoz, soğan, acı toz biber ve sumak, sızma zeytinyağı ve limon sos

Ali’s special salad: tomato, finely chopped arugula, parsley, and fresh mint blended with sumac and sweet ground pepper; topped with cooked cracked wheat grains and a special pomegranate molasses sauce

Ali’ye özgü; domates, ince kıyım roka, maydanoz ve taze nane ile sumak - tatlı toz biber baharatları harmanlanır, üzerinde haşlanmış kırık buğday taneleri ve özel nar ekşisi sos

(400 g / 175 kcal) Assorted seasonal fruits

(400 g / 175 kcal) Karışık mevsim meyveleri

(500 g / 220 kcal) Assorted seasonal fruits

(500 g / 220 kcal) Serpme mevsim meyveleri

Aydın squash served with tahini and walnuts

Tahin ve ceviz ile sunulan Aydın kabağı

(G) (120 g / 280 kcal) Ice cream

(G) (120 g / 280 kcal) Dondurma

(A-G) (170 g / 229 kcal) Oven-baked sütlaç made with milk and rice, served in a casserole dish

(A-G) (170 g / 229 kcal) Süt ve pirinç ile hazırlanan, güveçte sunulan fırın sütlaç

(A-E-G) (180 g / 545 kcal) Pistachio-studded, roasted semolina halva, ice cream

(A-E-G) (180 g / 545 kcal) Fıstıklı, kavrulmuş irmik helvası, dondurma

(G-H-N) (220 g / 375 kcal) Aydın pumpkin served with ice cream, tahini, and walnuts

(G-H-N) (220 g / 375 kcal) Dondurma, tahin ve ceviz ile sunulan Aydın kabağı

(A-G-H) (170 g / 845 kcal) Künefe made with special cheese and shredded kadayıf pastry, soaked in syrup, kaymak

(A-G-H) (170 g / 845 kcal) Özel peynir ve tel kadayıf ile hazırlanan, şerbetli künefe, kaymak

(A-G-H) (170 g / 825 kcal) Traditional katmer made with pistachios, kaymak, and granulated sugar between crisp yufka layers, served with ice cream

(A-G-H) (170 g / 825 kcal) Çıtır yufka yaprakları içinde fıstık, kaymak ve toz şekerle hazırlanan geleneksel katmer, dondurma

45 g / 130 kcal

Check with the venue