Rolls made with highland cabbage harvested in the winter and pieces of meat.

Kış aylarında toplanmış yayla lahanası ile yapılan parça etli sarma

120 g cooked kavurma.

120gr pişmiş kavurma

Casserole of fresh, boneless Black Sea anchovies with a special seasoned rice pilaf.

Özel iç pilavı ile kılçıksız taze karadeniz hamsi güveci

A unique delicacy made with butter and cheese brought from Rize.

Rizeden getirdiğimiz tereyağ ve peynir ile yapılan eşsiz lezzet

A full portion of rice and a half portion of Ispir beans.

Tam porsiyon pilav, yarım porsiyon ispir fasulye

Made with large Ispir beans that we have brought in.

İspir’den getirttiğimiz iri tane fasulyeden yapılır.

Rize buttered rice pilaf.

Rize tereyağlı pirinç pilavı

A full portion of rice and 100 g kavurma.

Tam porsiyon pilav, 100gr kavurma

Rice, collard green rolls, pickles kavurma, Rize meat kavurma, white beans.

Pilav, Karalahana Sarma, Turşu Kavurma, Rize Et Kavurma, Kuru Fasülye

Pickled green beans prepared in the summer and sautéed with Rize butter and onion.

Yaz aylarında kurduğumuz taze fasulye turşusu, Rize tereyağ ve soğanla kavrularak yapılır.