Laureli

İstanbul

Venue details

Demirciköy, Demirciköy Cd. No:112-114, 34450 Sarıyer/İstanbul, Türkiye

Sarıyer, İstanbul, TR

Main dishes Ana yemek

Soups & starters Çorba ve başlangıç

Salads & bowls Salata ve bowl

Sides & snacks Yan yemek ve atıştırmalık

Breakfast Kahvaltı

Check with the venue

Desserts Tatlı

Cocktails Kokteyl

Beer & cider Bira ve cider

Wine Şarap

Check with the venue

Fransız kökenli bir üzüm olup Anadolu’da çok yoğun olarak yetiştirilir. İpsala’daki Cahit Kutman bağlarından elde edilen üzümlerden üretilmiştir. 12 ay İspanyol meşe fıçılarında dinlendirildikten sonra şişelenip mahzenlerde yıllandırılmaya bırakılmıştır. Olgun vişne, ahududu, böğürtlen aromaları ağızda ve genizde uzun bir süre hissedilmektedir.Yemek öncesi ve yemek sonrası aperatiflerle soslu yemekler, az pişmiş ızgaralarla, suflelerle keyifle içilebilir.

Check with the venue

From the Cahit Kutman vineyards where ecological agriculture is practiced in Elazığ and Diyarbakir, the region has been produced by natural fermentation method with grapes ripening under perfect sun and wind. The seeds of the oxeye grape are large, round and dark black in color. Its shells are medium-thick with tannins and syringes. At the appropriate ripeness time, the amount of acid in the oxeye grape is high and its sugar is low. The acidity of wines made from oxeye is low in alcohol. Aparatif As Gruyère, Roquefort, Emmantal, Smoked Circassian Cheese with Snack mix and Almond Served with aperatif As keyifle tüketebilirsiniz.

Elazığ ve Diyarbakır’da ki ekolojik tarım uygulanan Cahit Kutman bağlarından, bölgenin mükemmel güneş ve rüzgarı altında olgunlaşan üzümlerle doğal fermantasyon yöntemiyle üretimi gerçekleşmiştir. Öküzgözü üzümünün taneleri iri, yuvarlak ve koyu siyah renklidir. Kabukları orta kalınlıkta taneni ve şırası boldur. Uygun olgunluk zamanında Öküzgözü üzümünün asit miktarı yüksek ve şekeri düşüktür. Öküzgözü’nden yapılan şarapların asiditesi yüksek alkolü düşük olmaktadır. Aparatif olarak Gravyer, Rokfor, Emmantal, İsli Çerkez Peyniri ile çerez ve badem eşliğinde aperatif olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Check with the venue

Koyu bordo rengi ve opak görünümü ile dikkat çeken bu şarap, gövdeli ve etli dokusuyla ön plana çıkar. İlk yudumda, frenk üzümü, böğürtlen, vişne ve mürdüm eriği gibi siyah meyvelerin yoğun aromaları belirginleşir. Yüksek alkol oranı, şarabın karakterini daha da güçlendirirken, damağı ılıtan ve finalde mentolsü izler bırakan bir his uyandırır. Olgun tanenler, şarabın yapısını destekler ve dengeli bir içim sunar.Bu kırmızı şarap, sığır eti, kuzu eti ve av eti gibi kırmızı et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.

Check with the venue

İpsala’daki Cahit Kutman bağlarından elde edilen bu kırmızı üzüm Fransız kökenlidir. Bu üzümden yapılan şaraplar Cabarnet Sauvignon’a kıyasla daha az tanenli daha meyvemsi ve daha yumuşak içimlidir.Monosepaj olarak üretilen bu şarap iddialı, yumuşak içimli erik, nane, gül kokularının yanında Cabarnet Sauvignon’a yakın aromalar yansıtır. Eskitilmeye oldukça müsait olan Barrique Merlot kalitesine çok şeyler katmaktadır. Aperatif olarak içebileceğiniz gibi her türlü kırmızı etlerle içilebilir.

Understand every menu

Main dishes Ana yemek

Köfte

Sausage

Mini Hamburger

Penne Arrabbiata

Chicken - Mushroom TAGLIATELLE

PENNE CHEESE

Salmon HAVYAR TAGLİATELLE

Lamb shish kebab

Beef ribeye

Sea bass

Salmon

ANASONLU Baked Chicken thigh

Pizza Margarita

Pizza FUNGİ

Vegetable Pizza

Pizza Sucuk

Soups & starters Çorba ve başlangıç

Turmeric Lentil

Cheese Cold cuts Plate

Sea Bass Ceviche

SOUP OF THE DAY

Baked Cauliflower-Broccoli

Tahini Chickpeas Purée-Halloumi Cheese

ANTEP Pistachio-Cheese Roll

HOLLANDEZ Sauce Oven Potatoes

Salads & bowls Salata ve bowl

Green salad

Orange Beetroot Salad

Quinoa Salad

Mung bean Beans Salad

Salmon-Beetroot Salad

Caesar Salad

Sides & snacks Yan yemek ve atıştırmalık

CRISPY CHICKEN

French Fries

Breakfast Kahvaltı

Spread (For 2 people)

Scrambled Eggs

Menemen Avocado

Sausage Breakfast

Omelette Fresh Herb

Menemen

Omelette Mushroom

Omelette Cheese

Desserts Tatlı

Brownie

Magnolia pudding

Crepe Crunch

Moist Katmer

ANTEP Pistachio TART

Fruit Platter

Cocktails Kokteyl

Daiquiri

Whiskey Sour

Aperol Spritz

Cosmopolitan

Cuba Libre

Long Island

Mojito

Gin Fizz

Margarita

Beer & cider Bira ve cider

Carlsberg 33 cl

Tuborg Gold 33 cl

T BOMONTİ Unfiltered

Corona

Blanc

Wine Şarap

BARRIQUE SYRAH 2016

BARRIQUE CABARNET Sauvignon 2006

BARRIQUE OKUZGÖZÜ & BOĞAZKERE 2006

NİCE CABERNET Sauvignon

7BİLGELER HIPPOKRATES

NİCE CABERNET Sauvignon MERLOT

AMENT PORTO CEALI AMED BLEND

CHAMLIJA NEV'İ SAHSINA MÜNHASIR

NİCE CABERNET Sauvignon MERLOT RESERVE

BARRIQUE MERLOT 2016