Lahmacun
A filling made with minced meat, onion, tomato, parsley, and spices is spread over very thinly rolled dough and baked in a stone oven. Served with seasonal salad, roasted tomatoes and peppers, sumac onions, and pickled peppers.
İncecik açılmış hamur üzerinde kıyma, soğan, domates, maydanoz ve baharat ile hazırlanmış iç harcı serilip taş fırında pişirilir yanında mevsim salata, köz domates ve biber, sumaklı soğan, biber turşusu ile servis edilir.