Stone-fire lahmacun based on pea protein with no soy. Served with tomato, parsley, purple cabbage, Mediterranean greens, and lemon on the side.

Bezelye proteini temelli soya içermeyen taşfırın lahmacun. Yanında domates, maydanoz, mor lahana, Akdeniz yeşillikleri ve limon ile servis edilir.

Stone-fire lahmacun based on pea protein with no soy. Served with tomato, parsley, Mediterranean greens, and lemon on the side.

Bezelye proteini temelli soya içermeyen taşfırın lahmacun. Yanında domates, maydanoz, Akdeniz yeşillikleri ve limon ile servis edilir.

Two crispy slices of eggplant on a tomato-basil sauce, with chickpeas, arugula (rocket), and balsamic glaze. Served with fettuccine in tomato sauce on the side.

Domatesli fesleğenli sos üzerinde iki çıtır dilim bostan patlıcanı, çeri, roka ve balzamik glaze. Yanında domates soslu fettuccine ile birlikte servis edilir.

Cannelloni filled with a tofu and spinach mixture, served with tomato-basil sauce.

Tofulu ıspanaklı harç ile doldurulmuş domatesli fesleğenli soslu cannelloni

Terra-made 160 g seitan steak, mashed potatoes, gravy sauce, asparagus, and pickled onions.

Terra yapımı 160 gr. seitan steyk, patates püresi, gravy sos, kuşkonmaz ve soğan turşusu.

Sautéed 110 g tempeh and broccoli, Terra-made teriyaki sauce. Served with jasmine rice on the side.

Sotelenmiş 110 gr. tempeh ve brokoli, Terra yapımı teriyaki sos. Yanında yasemin pirinci ile servis edilir.

Newer schnitzel, fettuccine pasta, mushroom Alfredo sauce, parsley. Served with a lemon wedge.

Newer şnitzel, fettuccine makarna, mantarlı Alfredo sos. maydonoz. Limon dilimi ile servis edilir.

Newer schnitzel, fettuccine pasta, mushroom Alfredo sauce, lemon wedge. Served with a lemon wedge.

Newer şnitzel, fettuccine makarna, mantarlı Alfredo sos. Limon dilimi ile servis edilir.

A type of Italian omelette based on chickpea flour seasoned with spinach, zucchini, onion, paprika, and spices. Served with French fries and coleslaw on the side.

Ispanak, kabak, soğan, kapya ve baharatlarla tatlandırılan nohut unu temelli bir çeşit İtalyan (omleti). Yanında patates kızartması ve coleslaw ile servis edilir.

Gluten-free falafel balls (6 pieces total, 150 g), lavash, hummus, tahini sauce, and Mediterranean greens.

Falafel topları-glutensiz (6 adet toplam 150 gr), lavaş, humus, tahin sos ve Akdeniz yeşillikleri.

Plant-based creamy Alfredo sauce, mushrooms, fettuccine pasta, parsley.

Bitkisel kremalı Alfredo sos, mantar, fettuccine makarna, maydonoz

Served with grilled zucchini, a salad of mung beans with blueberries and walnuts, pickled beetroot, fresh orange slices, and falafel. If you like, you can choose gluten-free grilled köfte instead of falafel.

Izgara kabak, yaban mersinli cevizli maş fasulyesi salatası, pancar turşusu, taze portakal dilimleri ve falafel ile servis edilir. Dilerseniz falafel yerine glutensiz ızgara köfte ile de tercih edebilirsiniz.

Served with grilled zucchini, a salad of mung beans with blueberries and walnuts, pickled beetroot, fresh orange slices, and falafel. If you like, you can choose gluten-free grilled köfte instead of falafel.

Izgara kabak, yaban mersinli cevizli maş fasulyesi salatası, pancar turşusu, taze portakal dilimleri ve falafel ile servis edilir. Dilerseniz falafel yerine glutensiz ızgara köfte ile de tercih edebilirsiniz.

Terra steak (80 g), tomato, curly lettuce, caramelized onion, ketchup, house-made mayonnaise. Served with French fries and house-made tartar sauce on the side.

Terra steyk (80 gr), domates, kıvırcık, karamelize soğan, ketçap, Terra yapımı mayonez. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile servis edilir.

Double steak (160 g), house-made cheese sauce, curly lettuce, tomato, ketchup, pickles, house-made mayonnaise, caramelized onion, and onion rings. Served with French fries and house-made tartar sauce on the side.

Duble steyk (160 gr), Terra yapımı çiiz sos, kıvırcık, domates, ketçap, turşu, Terra yapımı mayonez, karamlize soğan ve soğan halkası. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile servis edilir.

Tempura oyster mushroom, house-made tartar sauce, lettuce, arugula (rocket). Served with French fries and tartar sauce on the side.

Tempura istiridye mantarı, Terra yapımı tartar sos, marul, roka. Yanında patates kızartması ve tartar sos ile servis edilir

Tempura oyster mushroom, house-made tartar sauce, lettuce, arugula (rocket). Served with French fries and tartar sauce on the side.

Tempura istiridye mantarı, Terra yapımı tartar sos, marul, roka. Yanında patates kızartması ve tartar sos ile servis edilir

Tempura oyster mushroom, house-made tartar sauce, lettuce, arugula (rocket). Served with French fries and tartar sauce on the side.

Tempura istiridye mantarı, Terra yapımı tartar sos, marul, roka. Yanında patates kızartması ve tartar sos ile servis edilir

Terra-made 110 g burger patty based on dried cowpeas, caramelized onion, pickles, tomato, ketchup, and mayonnaise. Served with French fries and house-made tartar sauce on the side.

Kuru börülce temelli Terra yapımı 110 gr. burger köftesi, karamelize soğan, turşu, domates, ketçap ve mayonez. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile servis edilir.

Terra-made 120 g burger patty based on dried cowpeas, curly lettuce, caramelized onion, pickles, tomato, ketchup, and mayonnaise. Served with French fries and house-made tartar sauce on the side.

Kuru börülce temelli Terra yapımı 120 gr. burger köftesi, kıvırcık, karamelize soğan, turşu, domates, ketçap ve mayonez. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile servis edilir.

Terra-made 110 g burger patty based on dried cowpeas, caramelized onion, pickles, tomato, ketchup, and mayonnaise. Served with French fries and house-made tartar sauce on the side.

Kuru börülce temelli Terra yapımı 110 gr. burger köftesi, karamelize soğan, turşu, domates, ketçap ve mayonez. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile servis edilir.

Terra-made 105 g burger patty based on soy mince, curly lettuce, caramelized onion, pickles, ketchup, and mayonnaise. Served with French fries and house-made tartar sauce on the side.

Soya kıyması temelli 105 gr. burger köftesi, kıvırcık, karamelize soğan, turşu, ketçap ve mayonez. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile servis edilir.

Newer Schnitzel, coleslaw, ketchup. Served with french fries and a Terra-made tartar sauce.

Newer Şnitzel, coleslaw, ketçap. Yanında patates kızartması ve Terra yapımı tartar sos ile birlikte servis edilir

Terra-made seitan tantuni, raw tomatoes, raw onion with sumac. Served with pickles and a lemon wedge.

Terra yapımı seitandan tantuni, çiğ domates, çiğ sumaklı soğan. Yanında turşu ve limon dilimi ile servis edilir.

Crispy marinated toFish, Terra-made tartar sauce, arugula. Served with arugula and a lemon wedge.

Marine edilmiş çıtır toFish, Terra yapımı tartar sos, roka. Yanında roka ve limon dilimiyle servis edilir.

A delicious toast made by combining Terra walnut pesto, Terra white cheese, and tomato slices between two triangular slices of toast bread. Served with Mediterranean greens.

İki üçgen tost ekmeğinde Terra yapımı ceviz pesto, Terra beyaz peynir ve domates dilimlerinin bir araya geldiği nefis bir tost. Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir.

A toast pan-fried between two triangular slices of toast bread with Terra sucuk, tomatoes, and Terra mayonnaise. Served with Mediterranean greens.

İki üçgen tost ekmeği arasında Terra sucuğu, domates ve Terra mayonezi ile kızartılmış tost. Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir.

Between two triangular slices of toast bread: Terra mayonnaise, tempeh, and roasted red pepper. Served with Mediterranean greens. Tempeh is a food used in traditional Indonesian cuisine, made by fermenting soybeans; rich in protein, fiber, probiotics, and vitamins.

İki üçgen tost ekmeği içinde Terra mayonezi, tempeh ve köz kırmızı biber. Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir. Tempeh geleneksel Endonezya mutfağında kullanılan ve soya fasulyesinin fermentasyonuyla elde edilen; protein, lif, probiyotik ve vitaminler açısından zengin bir yiyecek.

Inside two triangular slices of toast bread: chickpea hummus (crumbled chickpeas, capia pepper, pickles, parsley, celery powder, seaweed powder, mayonnaise, and mustard), lettuce, and seaweed powder. Served with Terra-made corn tortilla chip and tartar sauce.

İki adet üçgen tost ekmeği içinde nohutuna (ufalanmış nohut, kapya, turşu, maydanoz, kereviz tozu, yosun tozu, mayonez ve hardal), marul ve yosun tozu. Yanında Terra yapımı mısır tortillası cipsi ve tartar sos ile servis edilir.

Meatballs containing soy mince, gluten, onion, parsley, and spices, with lettuce, tomatoes, and parsley. Served with Terra-made corn tortilla and tartar sauce.

Soya kıyması, gluten, soğan, maydanoz ve baharatlar içeren köfteler, marul, domates ve maydanoz. Yanında Terra yapımı mısır tortillası ve tartar sos ile servis edilir.

Gluten-free grilled meatballs based on soy mince, with tomatoes, lettuce, and parsley. Served with Terra-made corn tortilla chips and tartar sauce. The bread is not gluten-free.

Glutensiz, soya kıyması temelli ızgara köfteler, domates, marul ve maydanoz. Yanında Terra yapımı mısır tortillası cipsi ve tartar sos ile servis edilir. Ekmeği glutensiz değildir.

Terra gluten-based steak, caramelized onions, and pickles. Served with Terra-made corn tortilla chips and tartar sauce.

Terra yapımı gluten temelli steyk, karamelize soğan ve turşu. Yanında Terra yapımı mısır tortillası cipsi ve tartar sos ile servis ediyoruz.

Terra-style kokoreç made with seitan. Served with pickles.

Terra'ya özgü seitandan kokoreç. Yanında turşu ile servis edilir.

Lavuk (a type of seitan diluted with chickpeas), mushrooms, onion, peppers, mayonnaise, and cheese. Served with Terra-made tartar sauce and corn tortilla chips.

Lavuk (nohutla seyreltilmiş bir çeşit seitan), mantar, soğan, biberler, mayonez, çiiz. Yanında Terra yapımı tartar sos ve mısır tortillası cipsi ile servis edilir.

Falafel balls, tahini sauce, greens, pickles. Served with Terra-made tartar sauce and corn tortilla chips.

Falafel topları, tahin sos, yeşillikler, turşu. Yanında Terra yapımı tartar sos ve mısır tortillası cipsi ile servis edilir.

Julienne-cut seitan slices, mushrooms, onion, peppers, mayonnaise, and cheese. Served with Terra-made tartar sauce and corn tortilla chips.

Jülyen dilimlenmiş seitan dilimleri, mantar, soğan, biberler, mayonez, çiiz. Yanında Terra yapımı tartar sos ve mısır tortillası cipsi ile servis edilir.

Mushrooms, jalapeño, cheese sauce, Terra white cheese. Served with Mediterranean greens, Terra-made tartar sauce, and corn tortilla chips.

Mantar, jalepeno, çiiz sos, Terra beyaz peynir. Yanında Akdeniz yeşillikleri, Terra yapımı tartar sos ve mısır tortillası cipsi ile servis ediyoruz.

Gluten-free vegetable meatballs prepared with green lentils, carrots, onion, mushrooms, pumpkin seeds, and spices are served in a tomato-and-basil sauce. 200 g.

Yeşil mercimek, havuç, soğan, mantar, kabak çekirdeği, baharatlar ile hazırlanan glutensiz sebze köfteleri domatesli fesleğenli sos içinde servis ediliyor. 200 Gr.

Alongside grilled meatballs prepared with soy mince as gluten-free, served with coleslaw, french fries, tomatoes, and parsley. 125 g.

Glutensiz olarak soya kıyması ile hazırladığımız ızgara köfteleri yanında coleslaw, patates kızartması, domates ve maydanozla servis ediliyor. 125 gr.

Vızvız meatballs prepared with soy mince, gluten, onion, parsley, and spices are served on lavash, with french fries, coleslaw, tomatoes, and parsley. 125 g.

Soya kıyması, gluten, soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan vızvız köfteler lavaş üzerinde ve yanında patates kızartması, coleslaw, domates ve maydanozla servis ediliyor. 125 Gr.

Tofu, green peppers, tomatoes, and spices. Served with toasted bread.

Tofu, yeşil biber, domates, baharatlar. Kızarmış ekmek ile servis edilir.

Three slices of NOmurtalı bread, Terra-made white cheese, fried marinated tofu, olives, tahini-molasses, cherry tomatoes, and arugula.

Üç dilim NOmurtalı ekmek, Terra yapımı beyaz peynir, kızarmış marine tofu, zeytinler, tahin-pekmez, çeri domates ve roka

A toast made with Terra’s walnut pesto, white cheese, and tomatoes between two triangular slices of toast bread; served with french fries, hummus, sliced tomatoes, peppers, green and black olives, and Mediterranean greens. With two cups of tea.

İki üçgen tost ekmeğinde Terra’nın ceviz pestosu, beyaz peyniri ve domates ile yapılan tost; patates kızartması, humus, söğüş domates, biber, yeşil ve siyah zeytin, Akdeniz yeşillikleri. Yanında iki bardak çay ile.

A Terra sucuk toast made between two triangular slices of toast bread, served with french fries, hummus, sliced tomatoes and peppers, green and black olives, and Mediterranean greens. With two cups of tea.

İki üçgen tost ekmeğinde Terra sucuklu tost, patates kızartması, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, Akdeniz yeşillikleri. Yanında iki bardak çay ile.

Terra cheese cigars, french fries, hummus, green and black olives, sliced tomatoes and peppers, and Mediterranean greens. With two cups of tea.

Terra sigara börekleri, patates kızartması, humus, yeşil-siyah zeytinler, söğüş domates ve biber, Akdeniz yeşillikleri. Yanında iki bardak çay ile.

A mixed toast made between two triangular slices of toast bread with Terra sucuk and Terra cheese, served with french fries, hummus, sliced tomatoes and peppers, green and black olives, and Mediterranean greens. With two cups of tea.

İki üçgen tost ekmeğinde Terra sucuk ve Terra peynirli karışık tost, patates kızartması, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, Akdeniz yeşillikleri. Yanında iki bardak çay ile.

Tempeh toast between two triangular slices of toast bread, served with french fries, hummus, sliced tomatoes and peppers, green and black olives, and Mediterranean greens. With two cups of tea.

İki üçgen tost ekmeğinde tempehli tost, patates kızartması, humus, söğüş domates ve biber, yeşil ve siyah zeytin, Akdeniz yeşillikleri. Yanında iki bardak çay ile.

Served on Mediterranean greens with six (150 g) fried gluten-free falafel balls, purple cabbage, tahini sauce, roasted sesame, and a seed mix made from sunflower seeds and pumpkin seeds.

Akdeniz yeşillikleri üzerinde altı adet (150gr )kızarmış glutensiz falafel topu, mor lahana, tahin sos, kavrulmuş susam, ay çekirdeği ve kabak çekirdeğinden oluşan tohum karışımı ile servis ediliyor.

On Mediterranean greens: Terra-made Caesar sauce, newer schnitzel, arugula, capers, and cherry tomatoes.

Akdeniz yeşillikleri üzerinde Terra yapımı sezar sos, newer şnitzel, roka, kapari, çeri.

On Mediterranean greens: fried tofus, purple cabbage, and roasted seeds (pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame).

Akdeniz yeşillikleri üzerinde kızarmış tofular, mor lahana, kavrulmuş tohumlar (kabak çekirdeği, ay çekirdeği, susam)

Bloody Mary prepared with Absolut vodka, tomato juice, balsamic, celery, tobasco, and black pepper, with a Terra twist added.

Absolut vodka, domates suyu, balzamik, kereviz, tobasco ve karabiberle hazırlanmış ve Terra yorumu katılmış Bloody Mary

Served warm.

Ilık servis edilir

Olmeca Altos Gold tequila, aperitivo, Terra-made special bergamot infusion, fresh grapefruit juice, fresh lime juice (fresh, spicy)

Olmeca Altos Gold tekila, Aperitivo, Terra yapımı özel demleme bergamot, taze greyfurt suyu, taze lime suyu (fresh, baharatlı)

Olmeca Dark Chocolate tequila, Terra-made coffee liqueur, Bumbu rum, milk (sweet)

Olmeca Dark Chocolate tekila, Terra yapımı kahve likörü, Bumbu rom, süt (tatlı)

Monica signature cocktail: Terra-made delicious lamb’s ear sauce served with Absolut Elyx and vermouth, with refreshing and sour notes (Jägermeister, Bumbu rum, fresh blackberry, Sweet & Sour, lemon juice, sugar syrup).

Jagermeister, Bumbu Rom, Taze Böğürtlen, Sweet&Sour, Limon Suyu, Şeker Şurubu (Ekşi, yoğun, baharatlı)

Havana Club rum, Olmeca Silver tequila, Ramazzotti, Sweet & Sour, Aquafaba (Sour)

Havana Club Rom, Olmeca Silver Tekila, Ramazzotti , Sweet&Sour, Aquafaba (Ekşi)

Jameson Black Barrel whiskey, Keglevich Cantaloupe, Vanilla, Sweet & Sour, Orange juice, Aquafaba (Balanced)

Jameson Black Barrel viski, Keglevich Kavun, Vanilya, Sweet&Sour, Portakal Suyu, Aquafaba (Dengeli)

Malfy Originale gin, basil, lemon, cucumber, sweet & sour, aquafaba (Sour)

Malfy Orginale cin, fesleğen, limon, salatalık, sweet&sour, aquafaba (Ekşi)

Our signature refreshing and tangy cocktail: Terra-made delicious lamb’s ear sauce served with Absolut Elyx and vermouth.

Terra yapımı enfes Kuzu kulağı sos, Absolut Elyx ve Vermutla beraber servis ettiğimiz, serinletici ve ekşi tınılara sahip imza kokteylimiz.

The perfect and refreshing harmony of basil essence infused with Malfy Orjinal and Terra’s spices.

Malfy Orjinal ve Terra yapımı baharatlarla demlenmiş reyhan özünün mükemmel ve ferahlatan uyumu.

Malfy Orginale Gin, Keglevich Strawberry, sugar syrup, Sweet & Sour, strawberry, aquafaba (sweet)

Malfy Orginale Gin, Keglevich Çilek, Şeker Şurubu, Sweet&Sour, Çilek, Aquafaba (Tatlı)

Malfy Rosa Gin, Aperitivo, Fresh grapefruit juice, Sugar syrup, Lemon juice (sweet-sour)

Malfy Rosa Gin, Aperitivo, Taze Greyfurt Suyu Şeker Şurubu, Limon Suyu (Tatlı ekşi)

Gin infused with Blue Butterfly Pea Tea, almond milk, pineapple juice, coconut syrup (sweet)

Mavi Kelebek Çayı İle Demlenmiş Gin, Badem Sütü, Ananas Suyu, Hindistan Cevizi Şurubu (Tatlı)

Malfy Orginale Gin, Terra homemade blackberry juice, aquafaba (sweet)

Malfy Orginale Gin, Terradan Ev Yapımı Karadut Suyu, Aquafaba (Tatlı)

Malfy Originale Gin, Lavantalı kombucha, Keglevich Peach, Lemon juice, Aquafaba (Sweet-Sour)

Malfy Orginale Gin, Lavantalı Kombuça, Keglevich Şeftali, Limon Suyu, Aquafaba (Tatlı ekşi)

Absolut Vodka, Garrone Triple Sec, Sweet & Sour, strawberry syrup, pomegranate syrup, aquafaba (sweet and sour; sweeter than its sourness)

Absolut Vodka, Garrone Triple Sec, Sweet&Sour, Çilek Şurubu, Nar Şurubu, Aquafaba (Tatlı ekşi, tatlısı ekşisinden çok)

Malfy Orginale Gin, Keglevich melon, Sweet & Sour, cucumber, mint, aquafaba (sweet-sour; its sourness is stronger than its sweetness)

Malfy Orginale Gin, Keglevich Kavun, Sweet&Sour, Salatalık, Nane, Aquafaba (Tatlı ekşi, ekşisi tatlısından çok)

Suvla white wine, Lillet Rosé, Keglevich strawberry, soda (lightly sweet)

Suvla Beyaz Şarap, Lillet Rose, Keglevich Çilek, Soda (Hafif tatlı)

Double espresso, ube, plant milk, black mulberry syrup.

Double espresso, ube, bitkisel süt, karadut şurubu.

Above the French fries: 3 falafel pieces (30 g each), onion rings, Terra cig böreği, tofu, Newer finger. Served with house-made sweet-sour sauce and tartar sauce on the side.

Patates kızartması üstü 3'er adet falafel (30’ar gr), soğan halkası, Terra sigara böreği, tofu, Newer finger. Yanında Terra yapımı tatlı ekşi sos ve tartar sos ile servis edilir.

On top of the French fries: five pieces each of tempura king oyster mushroom and oyster mushroom, zucchini, carrot, and paprika. Served with house-made sweet-sour sauce and tartar sauce on the side.

Beşer adet tempura kültür mantarı, istiridye mantarı, kabak, havuç, kapya, patates kızartmasının üzerinde. Yanında Terra yapımı tatlı ekşi sos ve tartar sos ile servis edilir

Marinated crispy toFish, French fries, arugula (rocket), cherry tomatoes, house-made tartar sauce.

Marine edilmiş çıtır toFish, patates kızartması, roka, çeri domates, Terra yapımı tartar sos.

Five samosas with a filling based on potato, including carrot, peas, onion, and paprika. Served with sweet-sour sauce on the side.

Patates temelli havuç, bezelye, soğan, kapya içerikli harcıyla 5 adet samosa. Yanında tatlı ekşi sos ile servis edilir.

Marinated, coated, and fried soy cubes that are gluten-free, house-made tartar sauce, arugula (rocket), and lemon. Served with French fries on the side.

Marine edilip glutensiz olarak kaplanıp kızartılmış soya küpleri, Terra yapımı tartar sos, roka, limon. Yanında patates kızartmasıyla servis edilir.

Terra-made cig böreği served with Mediterranean greens on the side.

Terra yapımı sigara börekleri yanında Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir.

Hummus, roasted chickpeas, French fries, and Terra cheese cig böreği. Served with Mediterranean greens.

Humus, nohutuna, patates kızartması, Terra peynirli sigara böreği. Akdeniz yeşillikleriyle servis edilir.

Optionally with toasted bread. A Terra-style mezze made with crumbled chickpeas, paprika, pickles, parsley, celery powder, seaweed powder, mayonnaise, and a perfect harmony of mustard. There is also an option inside a sandwich.

İsteğe göre kızarmış ekmek ile. Ufalanmış nohut, kapya, turşu, maydanoz, kereviz tozu, yosun tozu, mayonez ve hardalın nefis uyumu ile Terra'ya özgü bir meze. Sandviç içinde seçeneği de var.