Gönen sourdough bread, “anne pişisi.” Vegetable crudités platter from Kuşçular Village, Afyon kaymak, Seferihisar clotted butter, Urla crushed olive, and black olives from Ballıca Village. Selected cheeses from the Tire and Bergama regions: Tire white cheese, Bergama tulum, Ödemiş örgü cheese. Homemade jams from the Urla villagers’ market: two types of homemade jam depending on the season, hazelnut cream with Muğla pine honey, seasonal vegetable fritters with tomato and yogurt sauce, sausage “tava,” spoonful potato fries. Urla village eggs: you can choose fried or boiled.

Gönen ekşi mayalı ekmeği, anne pişisi. Kuşçular Köyü’nden sebze söğüş tabağı, Afyon kaymağı, Seferihisar yayık tereyağı, Urla kırma zeytini ve Ballıca Köyü’nden siyah zeytin. Tire ve Bergama yöresinden seçme peynirler: Tire beyaz peynir, Bergama tulumu, Ödemiş örgü peyniri. Urla köylü pazarından ev yapımı reçeller: mevsimine göre ev yapımı iki çeşit reçel, fındık kreması Muğla çam balı, domates ve yoğurt soslu mevsim sebze kızartması, sosis tava . kaşık patates kızartması Urla köy yumurtası: sahanda veya haşlama olarak tercih edebilirsiniz.

Plain, Ege herb-style, or with cheese.

Sade, Ege otlu veya peynirli

Turkish-style scrambled eggs with chopped tomatoes and sliced green peppers.

Turkish style scrambled eggs with chopped tomatoes and sliced green peppers

White cheese, örgü cheese, İzmir tulum cheese, tomatoes, cucumber, and pişi.

Beyaz peynir, örgü peynir,izmir tulum peyniri, domates, salatalık ve pişi

Sourdough bread, white cheese, tomatoes, cherry tomatoes, and Yedikule lettuce.

Ekşi mayalı ekmek, beyaz peynir, domates, cherry domates, Yedikule marul

Served with granola; forest berries, soy milk, yogurt, honey, and almonds. Open sandwich: served with avocado and poached egg on toasted sourdough whole-wheat bread.

Granola; orman meyveleri, soya sütü, yoğurt, bal ve badem ile servis edilir Açık sandviç; kızarmış ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokado ve poşe yumurta ile sunulur

With fresh fruit, maple syrup, or Nutella.

Taze meyveler, akçaağaç şurubu veya Nutella ile

Fresh seasonal fruits.

Taze mevsim meyveleri

Organic Jerusalem artichoke, fennel-cream, and İzmir crisp croutons.

Organik Yer elması, Rezeneli krema ve İzmir gevreği kroton

A mix of pistachio goat cheese and Ezine cheese.

Fıstıklı keçi peyniri ve Ezine peyniri karışımı

Charred eggplant, strained yogurt, walnuts, and spicy pepper oil.

Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt, ceviz ve acı biber yağı ile

Artichoke fritter prepared with fresh Urla herbs, served with a tarhana labneh sauce.

Taze Urla otları ile hazırlanan enginar mücveri, tarhanalı labne sos ile sunulur

Crispy potatoes with parmesan and truffle salt.

Kızarmış patates üzerinde parmesan ve trüf tuzu

Beef ribs (280 g) cooked over high heat, served with a mildly spicy barbecue sauce, cilantro, pickled red onion, guacamole, and cheddar sauce.

Ağır ateşte pişmiş dana kaburga (280 gr), hafif acılı barbekü sos, kişniş, kırmızı soğan turşusu, guacamole ve çedar sosu ile servis edilir

Fried tempura shrimp (120 g), served with spicy aioli sauce.

Kızarmış tempura karides (120 gr), acılı aioli sos ile servis edilir

Fried calamari (130 g) in corn flour, served with garlic parsley and lime mayonnaise.

Mısır ununda kızarmış kalamar (130 gr), sarımsaklı maydanoz ve lime mayonez ile

Mini chicken wings (250 g) marinated in kebab sauce, served with onion and sumac.

Kebap sosunda bekletilmiş mini tavuk kanatları (250 gr), soğanlı sumak eşliğinde

Bresaola, smoked ribs, Roquefort, brie, emmental, dried tomatoes, Kalamata olives, and red grapes.

Bresaola, kaburga füme, rokfor, brie peynir, emmental, kurutulmuş domates, kalamta zeytin, frenk üzüm

A light and delicate flavor, served with a sourdough crumble and scented with fresh dill oil.

Ekşi mayalı crumbell ile servis edilen, taze dereotu yağıyla aromalandırılmış hafif ve zarif bir lezzet

Served with chocolate sauce and fresh cream.

Çikolata sosu ve taze krema eşliğinde sunulur

Chestnut, tahini, and white chocolate soufflé.

Kestane, Tahin ve beyaz çikolatalı Sufle

Classic Italian tiramisu in Urla.

Urla'da klasik İtalyan tiramisu

With orange salted caramel sauce and vanilla ice cream.

Portakallı tuzlu karamel sos ve vanilyalı dondurma ile

Warm cookie served with kaymak ice cream.

Sıcak kurabiye üzerinde kaymaklı dondurma ile

Please ask our service staff for the latest options.

Lütfen güncel seçenekler için servis personelimize danışınız

An Italian classic made with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, cucumber, red onion, fresh basil, croutons, and an olive oil–lemon dressing.

Manda mozzarella, cherry domates, salatalık, kırmızı soğan, taze fesleğen, kruton ve zeytinyağı-limon sosuyla hazırlanan bir İtalyan klasiği

An Italian classic made with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, cucumber, red onion, fresh basil, croutons, and an olive oil–lemon dressing.

Manda mozzarella, cherry domates, salatalık, kırmızı soğan, taze fesleğen, kruton ve zeytinyağı-limon sosuyla hazırlanan bir İtalyan klasiği

Grilled pineapple, beetroot, avocado, colorful cherry tomatoes, white cheese, cucumber, and fresh herbs. Served with Yedikule greens, lamb’s ear, and arugula.

Izgara ananas, pancar, avokado, renkli cherry domatesler, beyaz peynir, salatalık ve taze baharatlarla hazırlanır. Yedikule yeşillikleri, kuzu kulağı ve roka ile servis edilir.

Made with colorful cherry tomatoes, oven-roasted beetroot, baby carrots and zucchini, black quinoa, and fava beans. Finished with mini Yedikule lettuce, poppy seeds, olive oil–lemon dressing, and a touch of Maldon salt.

Renkli cherry domatesler, fırınlanmış pancar, baby havuç ve kabak, siyah kinoa ve maş fasulyesiyle hazırlanır. Mini Yedikule marul, haşhaş tohumu, zeytinyağı-limon sos ve Maldon tuzu dokunuşuyla tamamlanır.

A pressed beef burger patty, served with smoked ribs, garlic-and-basil-infused butter, burger bun, cheddar sauce, and fresh cucumber pickles.

Preslenmiş dana burger köftesi,füme kaburga, sarımsak ve fesleğenle aromalandırılmış tereyağı, burger ekmeği, çedar sos ve taze salatalık turşusu eşliğinde

A special pizza prepared with demiglace sauce, buffalo mozzarella, rib meat, oven-roasted shallots, and fresh thyme.

Demiglace sos, manda mozzarella, kaburga eti, fırınlanmış arpacık soğan ve taze kekik ile hazırlanan özel pizza

A pressed beef burger patty, served with caramelized onions, smoked ribs, garlic-and-basil-infused butter, burger bun, cheddar sauce, and fresh cucumber pickles.

Preslenmiş dana burger köftesi,karamelize sooğan, füme kaburga, sarımsak ve fesleğenle aromalandırılmış tereyağı, burger ekmeği, çedar sos ve taze salatalık turşusu eşliğinde

Spaghetti with basil sauce, béchamel sauce, mozzarella, parmesan, and truffle mushrooms.

Fesleğen soslu spagetti, beşamel sos, mozzarella peyniri, parmesan peyniri ve trüf mantarı ile

Oven-baked minced meat (80 g), a mildly spicy tomato sauce, and parmesan cheese.

Fırınlanmış satır kıyması (80 gr), hafif acılı domates sosu ve parmesan peyniri

A creamy sauce with cracked black pepper and shallots, served with parmesan cheese.

Tane karabiber ve arpacık soğanlı kremalı sos, parmesan peyniri ile sunulur

Risotto prepared with porcini mushrooms, served with parmesan cheese and mushroom powder.

Porcini mantarlarıyla hazırlanmış risotto, parmesan peyniri ve mantar tozu ile servis edilir

Served with spicy tomato sauce, fresh basil, and parmesan cheese.

Acılı domates sosu, taze fesleğen ve parmesan peyniri ile servis edilir

Prepared with mozzarella, tomato sauce, roasted mixed Ege herbs, and lor (cottage) cheese.

Mozzarella peyniri, domates sosu, kavrulmuş karışık Ege otları ve lor peyniri ile hazırlanır

Mozzarella, tomato sauce, pounded beef tenderloin (120 g), arugula, parmesan cheese, and truffle mushrooms.

Mozzarella, domates sosu, dövülmüş dana bonfile (120 gr), roka, parmesan peyniri ve trüf mantarı ile

A special pizza prepared with demiglace sauce, buffalo mozzarella, rib meat (280 g), oven-roasted shallots, and fresh thyme.

Demiglace sos, manda mozzarella, kaburga eti (280 gr), fırınlanmış arpacık soğan ve taze kekik ile hazırlanan özel pizza

Made with mozzarella cheese, tomato sauce, and pepperoni sausage.

Mozzarella peyniri, domates sosu ve pepperoni sucuk ile hazırlanır

Beef tenderloin (180–200 g) is served with grilled green onions, mashed potatoes, sesame, a sweet-sour-salty sauce, and crispy leek.

Dana Bonfile (180-200 gr) Izgara yeşil soğan, patates püresi, susam, acı-tatlı-tuzlu sos ve çıtır pırasa ile servis edilir

Thinly pounded beef tenderloin (180 g) with arugula, parmesan cheese, and a garlic fresh herb sauce.

Ince dövülmüş dana bonfile (180 gr), roka, parmesan peyniri ve sarımsaklı taze baharat sosu ile

Served with sliced beef entrecôte (300 g) alongside saffron risotto, with pomegranate molasses sauce.

Safranlı risotto eşliğinde, dilimlenmiş dana antrikot (300 gr), nar ekşili sos ile servis edilir

Lokum Sea Bass (150 g) served with garlic soy cream sauce, baby potatoes, seasonal vegetables, and lime.

Lokum Levrek (150 gr) Sarımsaklı soyalı krema sos eşliğinde, baby patates, mevsim sebzeleri ve lime ile servis edilir.

Beef tenderloin with bone marrow sauce (180 g), served with cheesy mashed potatoes, black carrots, endive, and sealed onions.

İlik soslu bonfile (180 gr), peynirli patates püresi, siyah havuç, hindiba ve mühürlenmiş soğan ile servis edilir

Chicken breast (220 g), wrapped in crispy parmesan on the outside, served on tomato-sauce orzo risotto, with fresh herbs and hints of green oil.

Domates soslu orzo risotto üzerinde, dışı çıtır parmesan kaplı tavuk göğüs (220 gr) ; taze otlar ve yeşil yağ dokunuşlarıyla servis edilir

Oyster mushroom cooked over charcoal fire, with smoked Corsican/Châteaubriand-style cheese cream, mushroom demiglace sauce, and grated truffle mushroom.

Kömür ateşinde pişmiş istiridye mantarı,isli çerkez peyniri kreması, mantar demiglas sos ve trüf mantarı rendesi

Crispy potatoes with parmesan and truffle salt.

Kızarmış patates üzerinde parmesan ve trüf tuzu